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老式的蒸飯方法

柴火?呼吸~老式蒸飯的步驟

步驟1

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純牛奶手撕吐司的步驟1

將米洗壹次,米與水的比例為1:1.3,放入鍋中至水沸騰。

第二步

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純牛奶手撕吐司的步驟1

大約五分鐘後,米粒均勻吸水,膨脹到原來體積的兩倍左右,關火。

第三步

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純牛奶手撕吐司的步驟1

加入少許食用油,攪拌均勻。(蒸米飯的時候加壹點食用油,壹個是增加風味,而不是光澤。)

第四步

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純牛奶手撕吐司的步驟1

蒸籠上鋪壹層油紙,或者用蒸籠布代替。我喜歡用油紙,不需要後期麻煩的清潔布,也防止粘連。

第五步

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純牛奶手撕吐司的步驟1

把米飯鋪在蒸籠裏,用熱水蒸30-40分鐘,關火後再燉10-15分鐘,打開鍋蓋,上下翻炒米飯,再蒸出壹點水分,讓米飯更加清亮、結實。

第六步

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純牛奶手撕吐司的步驟1

聞起來好香,我都想哭了!愛情?這種食物需要時間來證明它的味道!比普通電飯煲好吃好幾倍!不誇張!爸爸媽媽說聞起來像他們小時候的味道!

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