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菊花酒制作方法(重陽節菊花酒的制作方法)

1,菊花酒的制作方法。

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1.準備材料。

2.需要糯米500克,酒曲3克,涼開水50克,菊花若幹。

3.糯米浸泡過夜,取出瀝幹水分。

4.鍋裏蒸。

5.當米飯微溫時,加入酒曲,攪拌均勻,然後倒入適量冷水,攪拌米飯,密封在甕中兩三天。

6.取新鮮菊花花瓣,用清水洗凈後放入竹籃中,直到水分蒸發。

7.將洗凈的菊花倒入酒醅中,攪拌均勻,然後密封,取出過夜,將酒擠出,即得菊花酒。

8.第二天拿出來喝。

9.菊花酒是用菊花、糯米和酒曲制成的酒。古稱長壽酒,口感清涼甘甜。

10.有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,白菊花酒。

11.在重陽節,中國人有喝菊花酒的傳統習俗。

12.菊花酒在古代被視為重陽節的“吉祥酒”。

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