由於貴州少數民族眾多，外來人口多的文化習俗，貴州冬季至日的飲食非常多樣化，餃子和湯圓都會出現。此外，由於冬季至日是養生的好日子，貴州人也會在這壹天吃羊肉，以溫中散寒，溫腎壯陽。說到吃羊肉，就不得不提貴州特有的湯鍋。
貴州冬天特別冷，南方沒有暖氣。此外，貴州多山，氣候潮濕，貴州人冬天喜歡圍著火爐取暖，這也為制作湯鍋提供了有利條件。貴州大部分湯鍋以羊肉和豬肉為主。雖然和川渝的差不多，但味道略有不同。
擴展數據
1，江蘇蘇州釀造
姑蘇地區非常重視冬季至日的節氣，姑蘇地區有句諺語:“冬季的至日就像新的壹年”。傳統的姑蘇人會在冬季至日的夜晚喝冬酒。冬酒是米酒的壹種，用桂花釀造，香氣宜人。姑蘇人會在冬天的至日之夜喝冬酒，同時還會上各種紅燒牛肉、紅燒羊肉等。在寒冷的冬天，冬釀不僅能驅走寒冷，還能寄托姑蘇人對生活的美好祝願。
2.江西麻子
麻子，浙贛特產，也是福建人的傳統小吃，是福建人的祭品。陰幹後適合蒸、炒、烤、砂炒。
馬思也是閩南著名的小吃，其中以南安杜英最為著名。它的原料是上等糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖。鍋巴香甜可口，食後耐饑，口感甜滑，軟韌微冰。成品呈亮白色，光滑、堅韌、透明。
3.在安徽合肥吃冬季至日面。
“吃至日冬面壹天能排壹條線”。在安徽合肥，冬季至日吃面條的習俗與節氣、氣候和農業有關。冬天的至日之後，有九個寒冷的日子，每九天，就有九天。在滴水成冰的嚴冬，吃壹碗熱雞蛋面被認為是冬天的至日。