鐵板燒和燒烤的區別:制作方法不同，產地不同，工具不同。
1，不同的制作方法
鐵板燒先把鐵板燒加熱，然後馬上把新鮮的肉和蔬菜放在上面，蓋上蓋子吃。
燒烤是在火上烹飪食物(主要是肉、海鮮和蔬菜)，直到可以食用。
2.不同的起源
鐵板燒:是西班牙人在15、6世紀發明的。後來被西班牙人傳到了美洲大陸的墨西哥和加利福尼亞，直到20世紀初，壹位日裔美國人才把鐵板燒熟食的這種烹飪技術傳入日本，並加以改進，成為今天著名的日式鐵板燒。
燒烤:英文名為Barbecue，來自加勒比海。從前，當法國人來到加勒比海時，整只被宰殺的羊會被放在烤架上從胡須到屁烤熟，然後吃掉。這種食物被縮寫為Barbe-Cu，演變成了barbeque這個詞，又因為cue與英文字母Q諧音，所以就成了Barbeque，後來又被縮寫為BBQ。
3.不同的工具
鐵板燒:設備是鐵板燒小吃車。常見的熟食是街邊或者人群聚集的地方的鐵板燒魷魚和鐵板燒裏脊。
燒烤:燒烤爐分為炭爐、煤氣爐、電烤箱三種，其中煤氣爐、電烤箱因無油煙、對產品無汙染而受歡迎。市面上常見的燒烤爐類型有蘋果烤箱、長方形烤箱、便攜式烤箱等等。