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《霸王花》裏煮薏米可以嗎?

是的。霸王花也叫劍花。其他昵稱是樊華(臺灣省),三腳架仙人掌(臺灣省),天尺,霸王鞭,三角火和七星劍花。從六月到九月開花,只是在晚上。它們通常在早上花開之前被采摘。它們可以配排骨湯或炒肉絲當菜吃,也可以曬幹做湯和茶。霸王花是壹道傳統的粵菜,不管是鮮的還是幹的。是廣東肇慶的著名特產。逛七星巖,到處都是霸王花的鮮幹制品。

霸王花味甘淡,氣息芳香,性微涼,具有清熱潤肺、止咳、清熱化痰、除積熱的作用。入肺胃經,《嶺南本草集錄》說它能“止氣止痛,化痰止咳”。對肺胃積熱特別有效;具有清熱潤肺、止咳的功效,可用於治療結核病、支氣管炎、頸淋巴結結核、流行性腮腺炎等。

常用的湯組合有:豬肺、豬骨、瘦肉、無花果、杏仁、墨魚幹、蜜棗、紅棗、花生、銀耳、馬蹄、糯米、薏米。大棗性平味甘,有益氣生津、潤肺的作用;豬肺性平,味甘鹹,有潤肺、治咯血的作用。

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