原料:面粉360，清水200，酵母粉4g，芝麻花生餡，食用油；
特點:軟糯可口，營養美味，甜鹹隨心所欲，簡單易做。乍壹看。
詳細做法:
1.將面粉、清水、酵母粉放入小盆中，揉成光滑柔軟的面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大；
2.取出發酵好的面團，放在揉面墊上，放壹些幹面粉，排氣揉勻；
3.將揉好的面團用搟面杖搟成長方形的煎餅，表面刷壹層食用油，然後撒上花生芝麻餡，鋪勻；
4.將面包卷成條狀紙；
5.用刀把紙切成小塊，碼入蒸盤，醒發10-15分鐘；
6、放入蒸籠，蒸20分鐘左右，關火後小火燜2分鐘；
第四段:幹貝配蛋糕
原料:面粉250g，清水150g，酵母粉3g，食用油適量；
特點:外形美觀，柔軟可口，中間不粘，可以用來夾各種食物。
詳細做法:
1.將面粉、清水、酵母粉放入小盆中，用筷子攪拌均勻，揉成光滑的面團，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小；
2.將面團放在揉面墊上，撒些幹面粉，排氣揉勻；
3.將面團分成幾個小面團，揉成圓形備用；
4.將每個小面團揉成橢圓形；
5.用搟面杖將面團搟成餅狀，表面抹壹層薄薄的油；
6.將面包對折；
7.找壹把尺子，把餅面的紋路按下去；
8.用手將折疊的兩端捏在壹起，自然形成扇貝的形狀；
9.壹切做好之後，靜置10分鐘，蒸15分鐘，關火2分鐘。