羊肉醬是陜西韓城當地的特色小吃。起源於元代，因其油脂豐富、味道鮮美、價格低廉而被譽為陜西關中四大名吃之壹。羊肉戶部出自韓城市芝川鎮羊肉胡博，起源於元代，由大漠蒙古傳入中原。
2.韓城十三花
“十三花”是十三道菜。分別是“五大五小壹餅壹湯壹球”。“五大”是紅肉、白肉、酥肉、雜燴(綽號“全家福”)和蛋卷；“五小”是燒肚絲、腰花、肥腸、蹄筋、海帶粉；“壹餅”是甜餅，“壹湯”是甜汁；“壹個丸子”就是瘦肉丸子湯。十三道菜上完，主食又上了。
3、韓城羊肉樂和肉末
韓城羊肉樂和是陜西韓城的傳統名吃之壹。它可以涼拌涼粉，然後用辣油、蒜泥和芥末調味，這就成了樂和涼粉。壹種制作樂和羊肉的方法是制作樂和，另壹種是制作湯。煮好後，把放入壓好的湯裏燉(回)，然後倒入事先做好的羊肉湯。
4、羊肉樂和
羊肉樂和，又名蕎面樂和，是陜西韓城壹種獨具特色的美味小吃。是北方三大名菜之壹，與蘭州的拉面、山西的刀削面齊名。樂和在古代被稱為“河漏”。
5.肉末餛飩
肉末餛飩是陜西韓城的壹種特色面條，它含有團圓和幸福的含義。是韓城人在過年過節、男婚女嫁、老人生日、孩子滿月等場合宴請親朋好友、貴賓的待客餐。
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