石鍋拌飯
材料:1碗米飯,黃瓜半根,菠菜3-5根,胡蘿蔔半根,豆芽50g,雞蛋皮適量,雞蛋1個,韓式辣醬1湯匙,熟黑芝麻;
1,先準備壹些我喜歡吃的蔬菜。我個人喜歡胡蘿蔔和黃瓜,所以今天準備了這些,黃瓜和胡蘿蔔切絲備用。
2.這次比較懶,沒有準備其他醬料。在超市買了韓式辣醬,用壹些開水攪拌,攪拌成稍微稀壹點的糊狀,備用。
3.另壹邊燒開壹鍋開水,胡蘿蔔、菠菜、豆芽分別焯壹下,拌飯裏會作為蔬菜。
4.為了營養均衡,我今天打算在拌飯裏放壹個蜜餞蛋,煎壹個漂亮的雞蛋。至於熟到什麽程度,還是看個人喜好吧~ ~
5.砂鍋刷上壹層油,放入米飯,然後放在火上,小火煨15分鐘,然後把之前準備好的菜條和雞蛋皮放在上面圍成壹個圈,把煎好的單面朝上放在中間,然後倒入事先稀釋好的辣醬,最後撒上煮熟的黑芝麻。
壹份簡單美味的韓式拌飯就做好了,吃的時候攪拌均勻就可以了。