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美食教育

小鄂馬碩時宇

簡單的三菜壹湯,妳會怎麽說?隨便放哪都行,好嗎?

不。越簡單越精致。

主食大米在左邊。為什麽?在日本文化中,據說看左邊比看右邊更尊貴,所以珍貴的大米要放在左邊。大米作為主食,是熱量的主要來源,在營養學上也具有重要意義。

湯在右邊。有湯的菜放在右邊是壹個基本原則。因為對於右撇子來說,如果湯放在左邊,很容易倒。

主菜放在中間或者右側後面。壹般在吃的過程中,不能拿著主菜的盤子吃。

配菜放在後面或左後。壹般放在比較小的盤子裏,可以在用餐的時候上。

把筷子放在妳面前,筷子的方向是向左的。

學會三菜壹湯的正確擺放,做壹個會吃的人。

小e家的早餐

米飯+牛肉炒牛蒡+魚條煮口蘑+豆腐芝麻拌蘿蔔/魔芋/胡蘿蔔+白菜/裙帶菜味噌湯

牛蒡富含膳食纖維,水溶性纖維和不溶性纖維並存。

用蘑菇煮魚條的時候加壹點澱粉,味道會集中在蘑菇裏。

豆腐拌蔬菜不僅味道好,而且營養也很好。在日式強化料理中也是不可或缺的。

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