山東省煙臺市最大的蔬菜出口商。
莘縣是最大的蔬菜種植區。
河北省張北縣是全國最大的夏季蔬菜基地。
壽光蔬菜，因產於壽光市而得名，是山東省著名的特產之壹。壽光蔬菜種植規模大，品種多，綠色無汙染，營養豐富，打造了壽光的“品牌蔬菜”。
目前，壽光蔬菜已銷往全國30多個省、市、自治區的200多個大中城市，並出口日本、韓國、俄羅斯、美國、委內瑞拉等國家，深受世界各地消費者的喜愛。
3.壽光的蔬菜品種壹直在不斷調整。現在保護區主要種植的品種有西紅柿、茄子、黃瓜、蕓豆、哈密瓜、辣椒、絲瓜、苦瓜、豆角，約占蔬菜總面積的75%。露地栽培的主要品種有韭菜、大蔥、菠菜、蘿蔔、土豆、白菜、大蒜、菜花、生菜、香菜等。，約占蔬菜總面積的20%。
特色菜有香椿、芽菜、聖女果、金皮西葫蘆、彩椒、人參果、菊苣、保護果等。，約占總面積的5%。
擴展數據:
建立蔬菜基地的條件:在交通、通訊發達的郊區建立無公害蔬菜生產基地，設置配套設施是首要任務。要求周圍無環境汙染，地勢平坦，排灌條件好，土壤肥沃，富含有機質，盡量避開長期種植蔬菜的“老菜園”。
參考資料:
百度百科-壽光蔬菜
人民網-壽光蔬菜，中國最大的蔬菜生產基地和集散地