辯證唯物主義告訴我們，世界是物質的，物質是運動的，運動是有規律的，規律是普遍的。就像我們要討論的筷子和刀叉文化，這些都是歷史發展的產物。
筷子，在中國古代被稱為筷子，是東亞飲食文化的重要標誌。中國人使用筷子的原因很簡單。第壹，因為中國是竹子的故鄉，竹子非常多，做筷子非常方便。所以久而久之，就形成了日常生活中的竹筷。
第二，因為中國人的文化。在中國，無論做什麽都講究“和”字。和平最重要，團結最重要。凡事要從整體考慮，妥善解決分歧，把外部矛盾和內部現實結合起來，形成* * *學問。和諧體現了中華民族的傳統美德。生活中的思想文化逐漸影響了飲食。比如中國人講究團結，西方人強調個性和自我。
使用筷子時，要註意兩根筷子的協調。發力的方向是從外到內，兩個人壹起努力搶食。這是凝聚與合作的文化象征。因此，飲食文化也是中國人思想文化的壹部分。
西方人的思維，與中國不同，更強調“物競天擇，適者生存”的叢林法則。所以他們解決問題的時候，大多是把自己的矛盾轉嫁給別人。就像西方人的慣性思維，“用自己的刀，給自己的犁，找生存空間。”所以刀叉由內向外用力，左手壓叉，右手用刀砍。
另外，中國人自古就喜歡吃五谷雜糧，用筷子吃飯最方便；同樣，西方人用肉較多，用刀叉顯然最合適。這就是為什麽中國人用筷子，而西方人用刀叉。