其實火鍋有很多種，會有口味清淡的火鍋。說到重口味的火鍋，不得不提麻辣火鍋。對於喜歡吃辣的人來說，麻辣火鍋絕對是首選。很多人都會知道重慶最有名的火鍋。吃了之後，大家不僅會覺得很辣，還會覺得很香。
當然不僅重慶有麻辣火鍋，成都也有自己的麻辣火鍋。其實對於吃辣的人來說，在成都吃麻辣火鍋會覺得壹點都不夠辣，因為成都火鍋的辣度相對沒有重慶的辣。比其他人更容易接受。
其實對於只是喜歡吃辣的朋友來說，成都火鍋再合適不過了。雖然看起來成都火鍋的湯底會很紅，但實際上並沒有看起來那麽辣，因為重慶和成都火鍋用的辣椒完全不壹樣。成都用辣椒，重慶用魔鬼辣椒。不知道妳喜歡哪壹個？
成都火鍋湯有很多名菜。就連最常見的紅火鍋，也是用雞、魚、牛骨來煮的。香味方面，以五味和豆瓣味為主。