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6種最好吃的的傳統甜點,圖6是南方人的最愛,北方人:確定好吃?

中式點心的品種有:京式糕點、蘇式糕點、廣式糕點、揚式糕點、閩式糕點等。

1、京式糕點

京式糕點,以北京地區為代表,具有重油、輕糖、酥松綿軟、口味純甜、純鹹等特點。代表品種有京八件和紅、白月餅等。

2、蘇式糕點

蘇式糕點,以蘇州地區為代表,餡料多用果仁、豬板油丁,以桂花、玫瑰調香,口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。

3、廣式糕點

廣式糕點,以廣州地區為代表,餡料多用欖仁、椰絲、蓮蓉、糖漬肥膘,重糖、重油,具有皮薄餡多、油潤軟滑、口味甜中帶鹹等特點。代表品種有廣式月餅等。

4、揚式糕點

揚式糕點,以揚州和鎮江地區為代表,餡料以黑麻、蜜餞、芝麻油為主,麻香風味突出。代表品種有維揚八件和黑麻椒鹽月餅等。

5、閩式糕點

閩式糕點,以福州地區為代表,餡料多用蝦幹、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等,口味甜酥油潤、海鮮風味突出。代表品種有福建禮餅和豬油糕等。

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