壹年四季節令氣候不同，喝茶的種類也要做相應的調整。
壹般來說，春季宜喝花茶，花茶可以散發壹冬淤積於體內的寒邪，促進人體陽氣生發；夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的余熱，使人神清氣爽；冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質，有壹定滋補功能。 此外，飲茶還有壹定的禁忌和時間。 頭遍茶：由於茶葉在栽培與加工過程中會受到農藥等有害物的汙染，茶葉表面總有壹定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用，應棄之不喝。
空腹：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中的不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
飯後：茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質，時間壹長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血癥。應該在餐後壹小時再喝茶。 發燒：茶葉中含有茶堿，中國茶都，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。
小貼士 根據季節更換茶葉的同時，也需要考慮到體質。體質虛寒的人，即使在夏季，也不適合飲用苦丁茶那樣的涼性茶。