首先，蔥花煎蛋卷。
在時間比較匆忙的早晨，用壹杯牛奶做壹個煎蛋卷，既好吃又有營養。
在大碗裏打壹個雞蛋，加壹點水和壹點鹽，攪拌均勻。挖壹茶匙面粉，再加入少量水，攪拌均勻，直到液體變得粘稠但可流動，放入蔥花，放很多會很香。加入鹽和胡椒，攪拌。熱鍋放少量油，將面糊倒入鍋中，起鍋，慢慢翻鍋。面糊變成更均勻的圓形。蛋餅凝固後，翻過來兩面煎壹下，就可以取出來吃了。嘴巴重的朋友可以在蛋卷上放老幹媽，番茄醬很好吃。
第二，鍋包肉。
東北特色菜，看起來很復雜，其實做起來很簡單。我經常自己做飯。
我們買裏脊肉，切成大小適中的薄片，然後用鹽、料酒、胡椒粉加半個蛋清腌制半個小時。
在此期間，將大蔥、姜、胡蘿蔔和適當的香菜切成細絲。將用水稀釋的澱粉放入大碗中，將裏脊肉放入其中攪拌均勻，然後熱鍋放油。油熱後，將肉片放入鍋中，再次炸制。
最後用鍋裏的底油，放入蔥姜炒香，再放入胡蘿蔔，炒壹會兒，倒入炒好的肉片，加入適量的料酒、糖、鹽、老陳醋調味，再多加點糖和醋。十分鐘後，出鍋，用香菜裝飾。