1.轉石(移石):就是移動牡蠣石的位置。翻石可以防止牡蠣被汙泥悶死，並且可以攪拌浮泥，提高餌料的營養鹽，促進牡蠣的生長發育。壹般來說，在培養期間，石頭要翻2 ~ 3次。
2.防洪:雨季要註意防止洪水註入，或在堤防周圍挖溝抗洪，或把牡蠣轉移到高鹽深水區暫養。
3.越冬:壹般北方地區繁殖的大連灣及河流附近的牡蠣需要經過2-3個冬季的冰河期。冷凍前要檢查1次，把容易受到攻擊的牡蠣移植到深水中，使其安全過冬。
4.育肥:65438+收購前0 ~ 2個月，將牡蠣移至優質育肥場進行育肥，達到高產的目的。
5.避免人工踩踏:沙灘上播種的牡蠣只能在沙灘表面過濾覓食，壹旦深陷泥沼，無法正常生活，窒息而亡。禁止隨便踩灘，管理人員踩灘要順著溝走。
6.疏通渠道:經常檢查排水渠道是否通暢。潮水退去後，灘面盡量不要有水，防止牡蠣因溫度過高、敵人潛伏、浮泥過低而死亡。
7.消毒:牡蠣的敵人很多，翻過來就要去掉。7-9月的紅螺、荔枝螺繁殖成熟期，其親貝和卵袋要深潛捕撈。在螃蟹活動頻繁的季節，加強管理，捕捉敵人。
8.防風:強臺風對養殖設備破壞性很大，還會翻泥渣淹死定影液和牡蠣。因此，強臺風過後，需要立即對筏架進行處理和修復，對落地或被淹沒的錨進行支撐。
牡蠣是壹種經濟效益很高的水產品。從價格和需求來看，都是非常好的農村創業項目。但在整個養殖過程中，壹定要把握好時機和技術管理方法，不能盲目跟風。