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冬至廣西吃什麽食物

廣西冬至吃臘味、豆腐釀、落水包、米粽、糍粑等。

1、臘味

冬至腌制臘味食品是廣西各族普通存在的習俗,冬至前後才有北風和幹風天,可以著手準備過年食物。臘物必須在短短的壹個月完成,家家戶戶忙碌購買豬肉做臘肉,還有的做臘雞、臘鴨、臘魚、臘豬頭、臘腸、臘血腸等。

2、豆腐釀

在冬至,玉林、梧州等地漢族吃豆腐釀,德保等地壯族吃南瓜飯,此與北方冬至吃百味餛飩的寓意相同。古人認為,宇宙萬物均從原始的混沌狀態發展變化而來,冬至曾作為歷元歲首,是萬物運動變化的初始。因此,冬至吃豆腐釀、南瓜飯、餛飩即象征宇宙混沌之形,又寓意開天辟地之始。

3、落水包

這是冬至博白必備的特色小吃,每年冬至壹到,家家戶戶都自己做落水包吃著過節。外面天寒地凍,家裏煮著熱騰騰的落水包,壹家人圍著暖爐吃喝團聚,盡享天倫之樂。

4、玉林米粽

粽子、沙糕、糍粑(又稱“冬糍”或者“大肚糍”)等也是冬至節的食品,玉林人過冬至,幾乎家家必包米粽,壹些當地人幹脆叫冬至為“米粽節”。

5、糍粑

在桂林全州縣等地,農歷二十四節氣中的冬至裏,處處飄溢著糍粑的香味。當地素有冬至打糍粑的傳統,待春節期間走訪親戚的時候作為饋贈的禮物。

以上內容參考:百度百科—廣西

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