引言：相信有很多的人比較喜歡吃泡菜，那麽最出名的泡菜就是韓國的泡菜，其實像那些有顏值而且有食欲的泡菜的話，能夠吸引很多的人去品嘗，像裝泡菜的器具都是需要用專門的密封玻璃罐。同時還需要根據食譜來選擇直播的辦法，通過查閱相關的資料就能夠了解到有泡菜的食譜跟其他的泡菜做法是不同的，而且日本的胡椒泡菜是非常有特色的裏面加入了白葡萄酒，增添了酒的香氣，這樣就能夠讓泡菜更加的有風味，壹年四季也都可以做泡菜，同時自己想吃的時候隨時就可以拿出來吃。
材料的選取首先就是需要準備壹根白蘿蔔，壹根黃瓜，壹根水果教，然後需要註意的是這些食材都是需要新鮮的，只有這樣的話腌著出來的泡菜是非常好吃的。其次就是需要準備好壹個密封的玻璃罐，那麽在後續的腌制過程中也能夠更加的熟練，相信有很多的家庭裏面都會有那種玻璃的罐。
操作步驟需要準備好泡菜水，泡菜水是用白葡萄酒，白醋，香葉，紅辣椒，花椒，砂糖，蒜片兒制作而成的，其次需要將泡菜水煮熟，然後混入到其他的材料壹起煮，在鍋中放入自己喜歡的蔬菜，最後倒入泡菜水。耐心的等待24小時之後，當年可口的泡菜就能夠制作成功了。
小編認為小編認為關於玻璃罐的使用是需要註意的，裝泡茶之前要對容器進行加熱消毒，而且需要徹底的幹燥，這樣就能夠提高泡菜的保存性。想吃的時候隨時就能夠拿出來吃，而且不同的食譜對泡菜的這個方法都是不同的，如果是日本胡椒泡菜的話，那麽制作方法也是在其基礎上多加點兒食材的。