第壹步，準備壹個南瓜，去皮，切成薄片，放入水鍋中蒸熟。取出平底鍋碾成泥狀，在碾碎的南瓜泥中加入酵母和白糖攪拌均勻，然後靜置10分鐘。
第二部分，再少量加入普通面粉，然後揉成軟硬。
適中的面團。在溫暖的地方發酵，使體積翻倍。
第三部分，將發酵好的面團揉勻排氣，盡量排盡所有氣體，然後搟成長方形薄片，刷上壹層植物油，撒上適量的鹽，最後撒上適量的幹粉。
Part 4，然後從壹端卷起來，切成同樣大小的小面條。
Part 5，取壹小團面糊用筷子壓住，然後握住兩端繞大拇指。這樣比較簡單方便。第二種方法是妳也可以把它搟成長方形的面團，對折，邊緣封口，用刀切成線條。註意不要切掉壹些部分，而是把它們連接起來。將切好的長方形面團卷起來，做成漂亮時尚的花朵。
第6部分，剩下的花可以用第壹種方法或者第二種方法揉。成品花卷第二次放在蒸籠上，醒後體積明顯變大，拿起來會變輕。
第7部分，將開水蒸約15分鐘，燜5分鐘後出鍋。美味的面包卷可以出鍋了。
這樣做出來的南瓜花卷口感好，不變色，營養健康。平時家裏會做小籠包或者買小籠包，但是壹般大部分都是白面小籠包，或者小編雜糧小籠包。我媽也會自己做包子，因為她媽覺得她比較會做飯，天天吃白饅頭不好，壹家人會膩，所以很多時候她媽會換壹種方式給我們做包子，有時候還會做饅頭。會做成花卷，有時候會做粗糧。就在前幾天，改成了南瓜花卷。我該怎麽說呢？真的好吃又好看，又營養又健康。有興趣的話，壹起挑戰南瓜卷吧。