材料:黃瓜(1)和糯米(250克)。
輔料:蓮子(1)、幹棗(4)、薏苡仁(1)、枸杞(1)、葡萄幹(1)、核桃(1)、糖(3湯匙)。
練習步驟
1.壹個甜瓜，洗凈。
2.切掉頂蓋，用小勺挖出果肉和種子。
3.把金瓜挖出來備用。
4.準備適量的蓮子、紅棗、薏米、枸杞、葡萄幹、糖、核桃。
5.糯米提前用冷水浸泡2-3小時。
6.蓮子最好提前泡好(或者用糯米泡)。
7.紅棗、葡萄幹、枸杞子、核桃仁分別用清水洗凈，控幹水分。用剪刀把紅棗擰成小條。
8.將泡好的糯米和蓮子壹起放入電飯煲中，倒入適量的熱水(因為糯米已經提前泡好，吸收了足夠的水分，所以不要倒入太多的水。將食指插入水面，直到到達食指第壹指節，差不多了)，按下煮飯鍵，跳到保溫鍵，糯米就蒸好了。
9.拿壹個大碗，把糯米放進去。
10.加入三勺糖。
11.兩勺豬油
12.充分混合
13.把食材放在壹起(不要全放，留壹些做裝飾)，攪拌均勻。
14.將拌好的糯米放入挖空的冬瓜中。
15.填實壓實，隨心所欲地用剩下的食材簡單裝飾糯米表面，壹個漂亮的瓜杯就做好了。
16.蓋上切好的瓜頂蓋，用牙簽固定(目的是防止蒸汽形成的水流入瓜杯)。將冬瓜放入蒸鍋，大火蒸20-30分鐘。