1.分離蛋黃蛋白。蛋白壹定要放在無油無水的盆裏，放冰箱備用，蛋黃放碗裏備用。
2.用微波爐將植物油加熱至70度，將預先篩好的低粉和鹽倒入熱油中，攪拌均勻。
3.加入牛奶和蛋黃，攪拌均勻。
4.烤箱預熱180度，蛋清加鹽，分三次加入白糖，用打蛋器打幾次，直到打濕起泡。
5.將蛋清奶油和蛋黃糊混合均勻，倒入盛有熱水的烤盤中進行水浴加熱，放入烤箱中下層，150度上下加熱65分鐘。
6.烤好後取出，放在晾網上，撕掉周圍的篷布散熱，冷卻後切塊。
古早味是臺灣省人用來形容老味的詞，也可以理解為“懷舊味”。早期化學食品工業不發達，烹飪做法比較簡單。菜是用簡單的調料做的，不算精致，但味道不錯。現在經常被美食家提起。臺灣省的古早味傳承美食，這種感動壹直延續。
古老的晨味，代表的就是那種簡單、純粹、純粹的味道。久而久之，在代代相傳的秘方中，加入了近乎苛刻的精挑細選的食材和手工制品，使得流傳至今的味道精致誘人。