與今天的許多茶相比，潮汕功夫茶的茶道遵循著更古老的傳統觀念。所以潮汕的功夫茶比較傳統，比如坐在座位上的時候，是按照長輩老少的順序來排序的，而需要端上來的泡茶倒茶的位置壹般都是小貝做的，因為這個位置需要服務大眾，所以那些比較尊貴的人是不能坐在這裏的，否則會顯得失禮。然後，平時喝茶的時候，潮汕功夫茶桌上壹般只有四個人，因為在明清時期，提倡潮汕功夫茶是因為不習慣靠得太近，否則喝茶的時候會對他們有影響，而且安排座位的時候要根據大家的身份從右邊開始，按照從高到低的順序坐。
而且潮汕功夫茶的茶杯和茶戲都比較小，在茶具制作上更酷更有用。柿子是潮汕功夫茶茶具中最常用的款式。此外，由於堅持古法飲茶，功夫茶的講究相對較多，工藝也會更加復雜。對水質和溫度的要求比較高，對人泡茶和倒茶的方法也有壹定的要求。以上是潮汕功夫茶的茶道。