葡萄:葡萄主要用於釀酒，其果皮和種子富含多酚和花青素，具有良好的抗氧化作用。大麥:大麥是啤酒的主要原料。它富含澱粉，可以轉化為糖來發酵啤酒。玉米:玉米主要用來釀酒。其澱粉與大米相似，但蛋白質含量高，發酵時產生的氣體會釋放出來，所以白酒口感柔和醇厚。小麥:小麥主要用於制造威士忌和伏特加。小麥富含麥芽糖和酶，其氨基酸組成極佳，對酒精飲料的風味影響很大。除以上之外，釀酒植物還包括:大米、土豆、蘋果、桃子、橙子、荔枝等水果。
蒸飯是中國南方，尤其是福建、廣東等地區的傳統小吃。它的方法很簡單。以下是蒸飯的制作步驟:
第壹步:準備食材需要的材料有:糯米、蒸酒、肉松、綠豆沙或豆沙、珍珠糖或白糖。
第二步:入口調味。將糯米放入容器中，倒上適量的蒸酒，讓糯米充分吸收香氣。
第三步:將配料混合均勻。將肉松、綠豆沙或豆沙、珍珠糖或白糖攪拌均勻，然後均勻撒在糯米上。
第四步:蒸食物。將盛有食材的容器放入蒸籠中，煮20-30分鐘，直到糯米變得透明。拿出來切碎。撒上蔥花。
除了以上傳統的蒸飯，還有很多品種的蒸飯，比如面包蒸飯，肉松蒸飯，豆沙蒸飯。
總的來說，酒蒸飯是壹種味道獨特、方法簡單的小吃，也是南方人喜愛的食物之壹。