炸醬面的味道獨特，並且還是開胃解饞的面食。炸醬面可以說是北京特有的面食，其實炸醬面對於中伏天來說，還是最受歡迎的，酷熱的中伏天，食欲不振，燥熱難耐，此時可以選擇吃炸醬面，面條備好，碼上菜醬，配上熱湯，滿滿當當壹大碗炸醬面，既便利又開胃。它遵循古人傳統，輕松度過三伏天。
二、西紅柿打鹵面其實說到西紅柿打鹵面，也是中伏適合吃的伏面，就拿西紅柿來說吧。西紅柿是再普通不過的食物之壹了，但是對於中伏毒熱的太陽來說，就會壹不小心被曬傷，此時西紅柿可以減少皮膚對紫外線的吸收、有效防止被曬傷。外加中伏吃面的古人傳統，選擇西紅柿打鹵面還是正確的。它遵循古人傳統，輕松度過三伏天。
三、手搟面條鑒於許多家裏喜愛自己在家隨手揉壹塊面，制成燜面相當津潤，因為自己和面搟的掛面筋道、滑爽又美味，而且手搟的鮮面條能夠搟得厚些或切得較寬些，完全可以依據自身鐘愛而定。自身手搟的掛面口味筋韌，陜味濃厚，健康營養，強身健體健脾養胃，尤其適合小孩子及老年人吃，而且或是全國人民最壹般的壹種生活中便餐。它遵循古人傳統，輕松度過三伏天。
四、漿面條提到漿面條，或是洛陽的地方特色小吃，或許好多人理解不了漿面條的特色美食，可是喜歡吃的人吃過壹次便會迷上它。實際上做漿面條的水並不是常見的冷水，反而是壹種精制的怪味豆槳(也稱酸漿)。漿面條制做簡易，低成本、味兒美、便於消化吸收，怪味與眾不同，鹹香鮮美，因此從古至今廣為流傳長盛不衰，從而變成中伏吃的東西伏面。