啤酒杯在歐洲,尤其是有釀造啤酒傳統的國家,因為原料種類和制作方法不同,比如上發酵(英國的ale)生產的啤酒和下發酵生產的啤酒,需要不同的酒杯。中國常見的啤酒杯類型有:
小麥啤酒杯
小麥啤酒杯:平底、高腰、流線型,瓶口寬大,容積500 ml。小麥啤酒濃稠可口,泡沫豐富。廣口杯的目的是讓它的花束和泡沫充分溢出到杯口。
皮爾遜杯
皮爾遜杯是專門用來喝淡啤酒的。它體積很小,大約250毫升。
啤酒杯
這種啤酒杯是傳統的德式啤酒杯,壹般在杯體上附有壹個蓋子和壹個把手。質地有錫、陶瓷、瓷器、玻璃、木頭、銀等等。杯子外面有漂亮的圖案或圖片。至於這種傳統的啤酒杯為什麽要有蓋子,有壹種說法是,在歐洲瘟疫時代,為了衛生和清潔,啤酒杯上有蓋子。但是現在的啤酒杯壹般都是玻璃的,有500 ml和1000 ml。在我國,這種啤酒杯壹般稱為“紮”,來源於英文單詞draft和jug。但實際上,中文“紮”這個詞來源於英文單詞jug,指的是有把手的鍋或罐子。生啤酒是指生啤酒,不是特指啤酒杯。
品特杯