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啤酒杯的類型

壹般來說,因為啤酒是冷藏後飲用的,所以飲酒者的手不要接觸杯體,以免影響酒的口感,所以有的啤酒杯腳很高。因為啤酒酒精含量低,所以消費量大,杯子容積大。啤酒杯也有平足,但平足壹般都有提手。

啤酒杯在歐洲,尤其是有釀造啤酒傳統的國家,因為原料種類和制作方法不同,比如上發酵(英國的ale)生產的啤酒和下發酵生產的啤酒,需要不同的酒杯。中國常見的啤酒杯類型有:

小麥啤酒杯

小麥啤酒杯:平底、高腰、流線型,瓶口寬大,容積500 ml。小麥啤酒濃稠可口,泡沫豐富。廣口杯的目的是讓它的花束和泡沫充分溢出到杯口。

皮爾遜杯

皮爾遜杯是專門用來喝淡啤酒的。它體積很小,大約250毫升。

啤酒杯

這種啤酒杯是傳統的德式啤酒杯,壹般在杯體上附有壹個蓋子和壹個把手。質地有錫、陶瓷、瓷器、玻璃、木頭、銀等等。杯子外面有漂亮的圖案或圖片。至於這種傳統的啤酒杯為什麽要有蓋子,有壹種說法是,在歐洲瘟疫時代,為了衛生和清潔,啤酒杯上有蓋子。但是現在的啤酒杯壹般都是玻璃的,有500 ml和1000 ml。在我國,這種啤酒杯壹般稱為“紮”,來源於英文單詞draft和jug。但實際上,中文“紮”這個詞來源於英文單詞jug,指的是有把手的鍋或罐子。生啤酒是指生啤酒,不是特指啤酒杯。

品特杯

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