谷麥釣法能夜釣。谷麥釣法是傳統釣魚技法的壹種，主要流行於四川、重慶、貴州等西南地區，因窩料和餌料都是用谷麥而得名，這種釣法最大的優勢是能降低大魚的警惕性並能避免小魚鬧窩，事實上不管是白天還是夜晚都能用谷麥釣法，但夜晚要用夜光漂或夜釣燈，否則根本沒辦法觀察漂相。
釣法特點：
1、優點：谷麥釣法的優點主要有三個，其壹是谷麥釣法能釣到臺釣所不能觸及的地方，其二是谷麥釣法能降低大魚的警惕性，其二是麥穗魚等小魚對谷麥沒什麽興趣，另外谷麥釣法咬鉤往往是大鯽魚及鯉魚、草魚、青魚等大魚。
2、缺點：谷麥釣法的缺點主要有兩個，其壹是谷麥對魚的吸引力往往不如商品餌料或蚯蚓、紅蟲等葷餌，用谷麥釣法容易出現兩種極端，要麽是大魚爆護，要麽是空手而歸，其二是谷麥釣法需要在周圍特別安靜的環境下才有效。
釣具搭配：
1、魚竿：谷麥釣法壹般都是用谷麥竿，所謂谷麥竿實際上就是前打竿，特點是手把節配有小型漁輪且竿體上有小型導線環，有些谷麥竿還具有可調式定位功能，可根據實際需要調整長度。
2、線組：谷麥釣法壹般都是單鉤通線，其中主釣鯽魚可用1.0～1.5號尼龍線、5～7號伊豆鉤，主釣鯉魚、草魚等大型魚類建議用2.0～3.0號尼龍線、8號以上伊勢尼鉤或2.0號以上千又鉤。
3、浮漂：谷麥釣法壹般建議用七星漂，七星漂是傳統釣沿用已久的魚漂，優點是操作簡單、不用頻繁調漂且便於觀察漂相，缺點是抗風浪和抗走水能力差，夜晚作釣要用夜光漂或夜釣燈。