狗不理包子是中國天津著名的傳統小吃。它是由面粉、豬肉和其他材料制成的小吃。始建於1858(清朝鹹豐年間),距今已有100多年的歷史。這種小吃是“天津三絕”之首,也是中華老字號之壹。
狗不理包子選面選餡精細,制作工藝嚴格,外形美觀,尤其是包子褶對稱,每個包子不少於15褶。
2.泥人張彩素
泥人張彩塑是天津的民間文化,是漢族著名的傳統手工藝之壹。作為流傳於北方的民間彩塑,創建於清代道光年間。它是天津藝術家張明善於19世紀中葉創作的彩塑泥塑,現為天津市第壹批國家級非物質文化遺產。
泥人張彩塑是天津公認的壹絕,早在清代乾隆、嘉慶年間就享有盛名。泥人張把傳統泥人提高到了圓形造型藝術的高度,用色彩和道具加以裝飾,形成了獨特的風格。
3.耳朵形狀的油炸餅
耳朵眼炸糕是中國天津的傳統特產,也是天津的三大特色美食之壹。始建於清光緒年間(1900),因舊日店鋪靠近二多沿胡同而得名。
耳眼炸糕是以糯米為餅皮,紅豆、白糖煎成餡,再用香炸而成。
成品外觀扁圓形,淺金黃色,餡料黑紅色,是金門特產。