奶牛在泌乳的各個階段都要有適宜的身體條件，這樣才能最大限度地發揮其產奶潛力，同時保證奶牛的正常繁殖和消化功能以及健康不受影響。壹般來說，理想的牛體況評分應該在2.5-4分之間。由於個體差異，短期內允許泌乳高峰可略低於2點，分娩前可略高於4.5點。生產中要仔細觀察同壹泌乳階段的奶牛，看其平均身體狀況是否符合標準。下表顯示了每個泌乳階段的推薦體脂分數:
理想奶牛體況評分(5分)
正常情況下，奶牛產犢後身體狀況評分的下降幅度不應超過1.5分。因此，奶牛在泌乳早期應最大限度地增加采食量。泌乳中期要給奶牛提供額外的飼料，使其逐漸恢復體重。調整奶牛身體狀況的壹個關鍵時期是產後第25天至第50天。方法是給瘦牛補充優質粗飼料，適當增加精料，因為這個階段的代謝可以高效率地轉化成年脂肪。在幹奶期，奶牛的體況評分應與產犢前保持壹致，因此應適當控制采食量。
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