包粽子時,將糯米按重量浸泡在水中,用芒葉或蔗葉包裹,做成粽子。壹片紅色和藍色的葉子,壹種類似薄荷的植物,原本是綠色的,
剁碎後放在米飯裏蒸兩三次,就會變成暗紅色。)
仍然
有必不可少的帶皮肥豬肉,切成不厚不薄的長方形。
加入切碎的紅藍和適量的用水浸泡過的糯米,切碎成小條的蘇木(這
有壹點讓我更奇怪的是,第壹次吃還能吃到壹小塊木屑。)水煮會變紅,粽子中間放蘇木,吃的時候要用白沙泡。
糖很好吃。也可以把煮好的紅豆沙放在中間做餡,味道也不錯。這些做完了。
沒有粽子的必備材料,什麽都不好吃。
包粽子時,兩頭放米,中間放餡;包粽子最重要的是綁繩子的時候壹定要確定。
堅定很重要,否則不好吃。粽子的形狀有方形、菱形、三角形,還有壹種煮粽子。
簡單的時候,只要在水裏放幾片蘇木,壹壺水就紅了,而且是不停的換煤。
把丸子和熱水煮七八個小時左右(比用高壓鍋好),好吃的粽子就好了。
米飯軟軟的,洋溢著竹葉的清香,豆子都爛了,肥肥的豬肉也煮了,入口即化,真好。
吃吧。用明火米粥送更好的味道~ ~