2.弘揚民族飲食文化建設中國特色食品產業。吸收國外先進技術，走有中國特色的食品工業發展道路。
3.改善飲食結構，開發食療品種，引進食療美食。在膳食結構方面，建立了以植物性食物為主，動物性食物為輔，各種食物合理搭配，各種營養素合理平衡的具有中國特色的膳食營養模式。
4.綠色食品大量上桌；馴養特種動物，培育特種植物，開發食物資源；食品生產的工業化。
5.消費者要自覺樹立“美食素養”的觀念。對個人飲食素養的重視和提升，不僅可以從自我創造的層面推動中國飲食文化的傳承和發展；也能從欣賞和消費層面推動整個餐飲市場從消費需求到企業供給的整體升級。