書中的主人公高曉婷起初是個窮學生。他和母親住在朱自治家，給朱自治買各種吃的。正因如此，他痛恨朱的自治。解放後，他成為蘇州壹家著名餐館的經理，並開始對餐館進行改造。在改造之初，他確實取得了壹些成果，讓朱自治的肚子越來越難受，但很快就有很多人反對他，在文革中受到迫害。文革結束後，他又回到原來的餐廳重新開始裝修。那些名菜沒人會做，只好招才引智，不想招朱自治。朱自治成了美食家。
既然題目叫美食，那肯定有好吃的。在《美食家》中，這也有所體現:吸肺湯、叫花雞、面湯...這壹系列的美食讓人垂涎三尺，不得不佩服魯的細致調查，但是蘇州的美食真的可以寫這麽多。
我認為書中的主人公高曉婷是壹個忠於革命但有點脫離實際的人。他的出發點是好的，但是因為過於激進，會弄巧成拙，造成事倍功半的局面。同時，他的反美味行為已經到了近乎病態的地步。在最後壹部《巧克力》裏，他曾經從孫子手裏搶走了巧克力，讓人大跌眼鏡。總之，他是壹個非常復雜的人物。
總之，如果妳想了解蘇州的人文，那麽這是壹本不錯的讀物。