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揚州有什麽特產?揚州有什麽特產?

1,水煮幹絲。水煮幹絲是淮揚菜中的名菜,幾乎所有的淮揚菜都有,也是當地的代表菜之壹。當然少不了揚州特色美食。水煮幹絲是壹種清爽營養的食物,在淮揚菜中仍然很受歡迎。采用淮陽方幹絲,刀工要求高,配以豐富多樣的調料,味道鮮香,爽口開胃。

2、玉燒。翡翠燒賣是江蘇的傳統名點之壹,在江蘇幾乎隨處可見。在揚州,也很受歡迎,尤其是揚州富春茶樓。翡翠燒賣可以說是揚州最好吃的小吃之壹。玉邵邵外表看起來很精致,表皮透明,綠色內陷。它因顏色如玉而得名,富含糖和油,香甜可口,在許多早茶餐館都可以吃到,是最受歡迎的早餐小吃之壹。

3.打磨饅頭。相信很多人都聽說過三鼎包子,這是揚州的壹個著名景點,也是揚州的壹種特色美食。面粉發酵,餡料細膩。磨毛包子制作精良,面粉不錯,毛面軟韌,不粘牙。富春茶樓的砂光包子也很不錯。“三丁”其實指的是雞丁、肉丁、筍丁。雞丁要隔年壹只母雞,肉丁要五花肋,筍丁要酥嫩,具有鮮香脆嫩,鹹中帶甜,油而不膩的特點。

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