三鼎包子是揚州的壹個著名景點。它的餡是用雞丁、肉丁、筍丁做成的，用蝦湯和調料燉。味道很好，江蘇揚州總有好吃的包子店。尤其是冬天，蒸饅頭烤出來的時候，滿滿的煙火氣，比拳頭還大，肉飽滿，很好吃。三鼎包子是當地人的最愛。
二、千層油餅
千層油餅作為早茶名點之壹，與翡翠並稱揚州雙料。要把嫩酵母和糖、肉丁板油壹起蒸，做成多層次、香甜的菱形油餅。
第三，玉石在賣。
翡翠燒賣是江蘇的傳統地方。它的餡料不是大米，而是細碎的薺菜。透過薄薄透明的表皮，像壹顆顆可愛的祖母綠出售。南北都有，但是玉只在揚州賣。不僅要色綠如玉，更重要的是要像靈，讓食客有壹種潤澤如玉的感覺。
第四，雙層酥餅
早在唐代，揚州就改良了“胡餅”，發展出揚州雙芝麻酥。這種傳統小吃，馬爽酥餅，制作精細。皮是白芝麻，餡是黑芝麻。吃壹口帶渣的小酥餅，味道鮮美。
五、蟹黃蒸餃
蟹黃蒸餃是揚州的經典小吃。顧名思義，它的主料是蟹黃，再鋪上其他配料，如蟹肉、海參、雞蛋、竹筍等。蟹黃蒸餃味道十足，餡薄吃起來很過癮。