1,李寶閣:香港老字號粵菜館。
上榜理由:當中國大陸高端餐飲遭遇寒流時,利寶閣果斷在深市開業。在餐廳簡單的裝飾下,是精挑細選的頂級食材,以鮑魚翅為特色。在追求粵菜原汁原味的同時,也在不斷尋找新的突破。
2.北海漁村:深圳老字號粵菜海鮮酒家。
上榜理由:深圳30多年的老字號餐廳。它是深圳改革開放不久的產物。可以說是和深圳壹起成長,見證了華強北這裏的風風雨雨。它的產品始終如壹,口味和服務壹直保持在粵菜最好的水平。
3.桃園餐廳:時嘉鹽池堡
上榜理由:主打“鮑魚、人參、翅、肚、燕”的桃源酒樓,壹直走皇家貴族路線。對每壹道菜的要求都極其嚴格,廚師團隊都是來自香港的頂尖高手,經驗豐富,富有創新精神。
4.丹桂軒:晚餐首選的粵菜餐廳。
上榜理由:丹桂軒以傳統粵菜為基礎,博古融合當下、南北、中西美食,不斷創新。采用新鮮、綠色、營養、健康的天然原料,菜肴精雕細琢,讓客人在色、香、味、形中品嘗到飲食的最高境界。
5.梨園餐廳:米其林粵菜餐廳。
上榜理由:麗園的美食制作以色香味俱全的粵菜為基礎,再吸收南北各種菜系的精華,甚至將西餐的調味和制作方法與中餐融合在壹起,使菜肴既有粵菜的傳統美味,又有其他菜系的特色,讓客人乍壹看覺得熟悉,初嘗不同,自然愛不釋手。