首先，特色包子
中華民族的飲食文化源遠流長，從古至今仍有多種早餐做法，每個地方都有自己的風味美食。無論是南方還是北方，早餐常見的身影就是包子，包子因其味道鮮美，口感綿軟，壹直備受人們的青睞。
二、鹵菜涼菜
鹵肉因為方便，作為小吃或主菜都很受歡迎，夏天可以不加熱直接吃，比如鹵鴨脖、鴨頭、鹵菜等。目前在飯店或宵夜市場經常作為第壹道菜出售，很受歡迎！
三、小龍蝦系列
宵夜神器是近幾年發展很快的壹種特色小吃，已經到了不吃小龍蝦就感覺夏天過不去的地步。尤其是年輕人，愛吃小龍蝦。炎炎夏日，年輕人在全國各地的夜宵市場紮堆，啤酒配龍蝦，麻辣爽口。
四、燒烤系列
作為壹年四季的燒烤，與人們的生活息息相關，也可以說是在宵夜市場上永遠閃耀的經典美食。發展多年的燒烤市場已經被廣大消費者接受和認可，常見於夜宵攤、路邊攤、旅遊景點等場所。
動詞 （verb的縮寫）烤魚系列
烤魚，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，皮脆肉嫩，焦味獨特，香味濃郁，回味無窮。是美味又營養的小吃，也是夜市創業的好項目。
六、油炸系列
炸雞串好吃，辣，多味，口感豐富，回味無窮，香味四溢。路過壹定會引起人們強烈的食欲，尤其是青少年。炸串的種類很多，牲畜肉、豆制品、果蔬等原料經過初級處理後即可食用，再進行油炸調味。在夜市攤上，壹個人可以經營幾十種美食，而且非常輕松。