以百年祭為首，春節是中華民族最隆重的傳統節日。受中國文化的影響，世界上壹些國家和地區也有慶祝春節的習俗。
據不完全統計，已有近20個國家和地區將中國的春節定為全部或部分所轄城市的法定假日。春節、清明節、端午節和中秋節並稱為中國的四大傳統節日。春節民俗被國務院批準列入第壹批國家級非物質文化遺產名錄。
春節時令食品:
1，年糕屬於農歷新年的時令食品，有紅、黃、白三色，象征金銀。壹種用粘糯米或米粉蒸成的餅，南方有吃年糕的習慣，又甜又粘，象征著新的壹年生活甜蜜，生活更美好。
2.餃子，古稱“餃子”，北方有除夕吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗不盡相同。有些地方在除夕吃餃子，有些地方在大年初壹吃餃子。三十晚上不吃餃子的北方人會覺得過年沒氣氛。北方壹些山區也有初壹到初五每天早上吃餃子的習俗。
3.春卷也叫春餅。在春天開始的時候吃春餅是中國的壹個古老習俗。晉代有“五芋頭盤”，即“春盤”，將春餅和蔬菜放在同壹個盤中。