主要有壹次性木筷和壹次性竹筷。壹次性筷子因其衛生、方便而受到餐飲行業的青睞，但壹次性木筷破壞大量林地的問題日益突出。中國市場木質筷子消費量巨大，其中壹次性木質筷子每年消耗450億雙(約654.38+66萬立方米)。每生產5000雙壹次性木筷將消耗壹棵白楊樹30年，而中國生產壹次性木筷每天將消耗100多畝森林，阿木總計36000年。另外，劣質木筷子不幹凈，反而給人壹種衛生的錯覺。
壹次性竹筷子采用可再生的竹子制成，既經濟又環保，因此使用越來越廣泛。中國還采取了優惠的出口退稅政策，鼓勵使用壹次性竹筷子，而不是壹次性木筷子，減少木材的使用，保護森林。
雖然中國向日本出口壹次性筷子給壹些地方帶來了收入，創造了壹定的就業機會，但也要看到這個行業給中國帶來的問題。如果壹棵成年樹能生產10000雙筷子，中國向日本出口200多億雙壹次性筷子至少需要250萬棵樹，需要砍伐數十萬平方公裏的森林。與日本采取的“間伐”方式不同，我國的森林采伐大多是“壹光”采伐，應該說是對現有森林資源的破壞性采伐。由於缺乏後續植樹，原本可再生的森林資源變成了壹次性資源。這是對我國林業資源的極大浪費。