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上海有哪些老字號?

上海是壹座極具魅力的城市,其中不乏壹些老字號。上海有哪些老字號?我們來看看吧!

1,城隍廟五香豆

城隍廟五香豆可以說是上海最傳統的特色小吃,歷史悠久,是上海真正的老字號產品之壹。俗話說“不嘗老城隍廟五香豆,不在上海”!城隍廟的五香豆是用傳統制作方法制作的。城隍廟的五香豆,薄而蓬松,有嚼勁,綿軟可口,香甜獨特。

2.杏花樓

杏花樓是上海的老店,創立於1851。杏花樓是壹家著名的廣式餐廳,供應菜肴、小吃、糕點、臘肉等,顏色多樣。現在杏花樓是上海人眼中的老朋友了。這裏的月餅在上海已有近百年歷史,其傳統的豆沙、蓮子、椰子、五仁已成為“四大金剛”。

3.上海老飯店

上海老飯店是上海的壹家老店,創建於清光緒元年(1875)。上海老飯店作為上海菜的發源地,由國家級大師管理,以選料精細、味道醇厚而聞名。老上海飯店做的菜必須用新鮮的原料,不符合規格、質量低劣的原料壹律不使用。在烹飪技法上,擅長紅燒、炒、煎、燉、蒸等方式,講究刀功和火候。烹制出的菜肴色澤鮮艷,油濃醬紅,清香可口,深受食客喜愛。

4.光明乳業

光明乳業是上海的老字號。成立於1911。經過100多年的不斷發展,逐步確立了以各種乳制品的開發、生產和銷售為主營業務。目前是國內領先的高端乳制品龍頭,很多上海人都是喝光明長大的。

5、大白兔奶糖

大白兔奶糖是上海冠生園的特色品牌,創立於1918。自發布以來,它受到了世界各地人們的歡迎,它已經成為人們最喜愛的糖果。它陪伴了無數人走過童年,也作為國賓禮物送給了尼克松總統。從65438到0993,“大白兔”品牌被認定為中國馳名商標。

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