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桂林年糕傳統食品介紹組合物

眾所周知,切年糕是個粗活。切好年糕不僅需要十足的力氣,還需要精湛的技藝。在電視上看到很多廚師用巧妙的手法切出壹塊塊整齊光滑的年糕,讓人羨慕不已。所以,今天我想親自體驗切年糕。

準備開始切年糕,媽媽幫我準備了切年糕的器具,開始切年糕。我媽跟我說:“切年糕要有分寸。要想切好,首先要了解年糕的大小和厚度,要有計劃。”“我明白了!”我打斷了媽媽。突然,我拿起壹把菜刀,抓起壹個粘粘的年糕,看了看,好好看了看,用手量了量,拿起菜刀就砍。我切下壹塊年糕,我看到“啊!”,我哭了。原來我把這壹塊切的上薄下厚。我媽壹看,趕緊拿起刀就砍。我比較:我媽的年糕切得圓圓的,光滑如鏡;我的呢?年糕下面有壹條小尾巴。非常粗糙。我開始後悔沒有聽完媽媽的勸說。我媽看到了,很淡定的對我說:“切年糕的時候,還是要對準刀的方向。”這壹次,我認真聽了。然後,我用了媽媽教我的方法。不壹會兒,壹堆年糕片就切好了。

我媽仔細檢查了我的“成品”,很開心。我也很開心,我已經明白了切年糕的要點,學會了切年糕。切年糕很開心,但我不能驕傲,因為還有很多東西值得學習。

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