薔薇科李屬亞屬開花喬木的總稱。櫻花是落葉樹。樹皮灰色或暗褐色，棕色，皮孔，表皮橫向或縱向開裂。葉柄有腺點，葉卵形、卵圓形、長圓形，葉緣常呈鋸齒狀。花先開或與葉同時開，幾朵花形成傘、傘房或短總狀花序。花為白色、粉色、紅色、綠色或黃色，花期為2月至5月。核果成熟時多汁，紅色、紫色或黑色，不裂果；細胞核呈球形或卵圓形，表面光滑或有棱紋。
櫻花廣泛分布於北半球、亞洲、歐洲到北美的溫帶和亞熱帶地區，但主要集中在東亞。中國西部和西南部、日本和朝鮮集中了世界上櫻花屬的大部分種類。櫻花是溫帶亞熱帶樹種，喜歡陽光和溫暖濕潤的氣候條件。對土壤要求不嚴格，應生長在排水良好的疏松肥沃的沙土上。有壹定的耐旱耐寒能力。櫻花的繁殖主要采用播種、扡插、嫁接、壓條等方法。
櫻花色彩鮮艷，枝葉繁茂，是早春重要的觀賞樹種，常用於園林。可種植在山坡、庭院、路邊、樓前。盛開的時候，花朵五彩繽紛，蔚為壯觀。櫻花可以大面積種植，營造“花海”景觀；可以三五成群點綴在綠地中，組成織錦群；也可以單獨種植，在常綠灌木中形成壹幅小紅畫。櫻花也可以作為行道樹、綠籬或盆景。櫻花在中國有很長壹段時間的修剪和栽培。據《廣群芳譜》記載，金代時宮廷中已種植櫻花樹，中晚唐時，櫻花樹已成為重要的觀賞花木，並開始作為詠物出現在詩歌中。