客家節
農歷新年季節的民俗活動起源很早，如春節，起源於古代社會的“臘祭”，“過年”的傳統也起源於古代。除了中國的春節假期，還有四季和其他流行的信件來紀念。這些活動表達了人們善良的心靈，特別是隨著時代的進步，人們在繼承舊俗的過程中不斷摒棄陋習，繼承良俗，增添新俗，使傳統民俗活動更加美好，展現了中華民族客家人的‘傳統文化風貌’。
客家祭祀
客家人對喪葬的習俗很有想法，甚至過於繁文縟節。客家人有很強的祖先崇拜意識，非常重視對未來的追求。“壹般的喪葬禮儀可以分為三個部分，即葬前、葬中、葬後，或者說三個階段。
客家婚姻
客家人的祖先來自中原，所以他們的婚俗深受古代習俗的影響。客家人刻板印象，男女必須“合法”結婚，才不會被村裏人笑話。
客家人的婚姻方式都是按照古代的“六禮”來的。所謂六禮，就是“獻婚、定日子、宣布日期並給彩禮、定嫁妝、接送新娘、拜堂、吃面條碗雞”。
客家農業
客家人大多居住在山區，經濟以農業為主。主要農產品是大米。客家地區的水田，用的是近山的溪流，近河的河流。水車被用來灌溉田地。農家肥，用“漚糞”或“漚爐灰”作糞種，加石灰肥田。
稻子熟了，收割時不雇傭員工；關於附近的婦女，她們會帶著自己的鐮刀去田裏幫忙割稻子。這叫“幫手”。當他們家收割水稻時，得到過別人“幫助”的婦女會“幫助”別人的工作。它充分體現了客家人團結互助、平等相待的優良傳統。
客家服飾
客家服飾簡單實用，寬敞樸素。壹般喜歡穿素色，尤其是藍色、黑色和白色。農村婦女普遍穿的壹種圍裙“遮腹”，其實可以遮胸，下擺向兩邊寬，上端繡有花朵，加上“頸鏈”、“腰鏈”、“牙牌”、“手鐲”。女孩紮辮子，年輕女人紮發髻。勞動者為了補救，常常穿短襯衫，俗稱夾克衫。大部分看書的男人都換了西裝褲。
鞋襪方面，更多的布鞋是家庭主婦做的。
河源客家美食
客家特色小吃——“豆腐花”
舊社會，“豆腐花”壹般由商販背著壹種叫“豆腐花熊”的包袱，走街串巷，沿途叫賣；這種“豆腐花熊”的前肩由桌面、湯鍋、爐肩座和鑲嵌玻璃的半六角形立體調味座組成。後肩是裝滿嫩豆腐的圓木桶。客家“豆腐花”，小販的叫賣聲很奇怪；只有壹個“碗”字，類似吳語的“萬”字；喊“碗”這個字的時候，攤販往往拖著壹個悠揚的長音:“完(碗)-”。對於客家人來說，攤販稱呼的“碗”字是家喻戶曉的；這是小販招呼食客及時歸還那碗“豆腐花”。
河源的客家美食有三大系列:壹是風味餐，主要有鹽水雞、蒸雞、紅燒肉、釀豆腐以及壹些小店的全豬、全牛、豆腐套餐。二是新鮮的湖餐，主要是呂萬湖碼頭所在的新港鎮和湖中的錫場提供的新鮮桂花魚和鯰魚。第三是遊戲餐。此外，五指毛桃湯、客家娘酒、米粉被稱為河源餐桌上的“三寶”。
購物土特產有米線、黃沙柿子、順天地瓜幹、五指桃、客家娘酒、竹編工藝品、紫金辣椒醬、李安平香菇、酸蘿蔔等。
客家好吃，唇齒留香。隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，河源的飲食文化也得到了很大的發展。主流菜系東江客家菜經過創新改良，更加註重主料、原味、地方風味，開發了壹些有特色的民間餐飲。東江鹽水雞、紅燒肉、東江發酵豆腐、桂花魚、客家發酵三寶、醉蝦伴娘、紅燒草魚、水晶雞、土豆絲鍋、鹽水鴨是十大客家菜肴，深受人們的青睞。近年來，川菜、湘菜、東北菜、西式快餐紛紛搶灘河源，豐富和擴大了河源的美食家族，可以滿足妳的各種口味需求。
東江鹽水雞
色澤金黃，皮脆肉嫩，脆骨香，有滋補作用，是客家菜中的傳統名菜。據說是壹位睿智的客家女子精心制作，讓久病未愈的丈夫食欲大增，丈夫吃後很快康復。這種烹飪方法也流傳了下來。
東江釀豆腐
沿襲傳統客家烹飪技藝，豆腐滑嫩，餡料鮮美，原鍋端上，口中辣香。
紅燒肉
色澤金黃，風味獨特，清爽軟滑，肥而不膩。
水晶雞
客家菜中的創新產品，雞肉色澤黃潤鮮亮，原汁原味，肉質細嫩鮮美，湯汁清香。
鹹鴨肉
當地特產土鴨精心制作，色澤金黃，風味濃郁，是壹道獨特的佐酒菜肴。
紅燒草魚
用當地優質水源飼養的草魚，配以多種調味品烹制，肉質細嫩，味道鮮美。
桂花魚湯
桂花魚，呂萬湖的特產，精心制作，刀工精細，魚色乳白色，味道鮮美，香甜嫩滑。
娘醉河蝦
娘酒醇厚，蝦仁爽口，鮮甜可口，營養豐富。它原本是客家婦女坐月子的主要滋補品，擺在宴席上有獨特的風味。
客家釀三寶
釀出來的苦瓜、辣椒、茄子都在壹個菜裏，顏色各異，造型美觀，味道獨特。
土豆絲鍋
地瓜絲是當地的特產，用各種調料精制而成。紅薯絲爽口，滑而不澀，好吃。