海豐的老鼠殼甲魚，裏面有花生、芝麻、糖，有甜有鹹。包好之後，就不需要水果印來印圖案了。長得像包子壹樣的烏龜，這就是它名字的由來。
鼠殼棉花糖壹般在清明節吃，我要介紹的鼠殼棉花糖年味十足。鼠殼棉被又叫公平印花被(印花桃)，甜蜜印花被(印花桃)。在海城，有鹹味的海豹，裏面有蝦仁、紅豆、炒花生、辣椒。
作為春節的禮物，鼠殼棉被是集市上的壹個習俗。嫁到外地的女兒，或者外地的親戚朋友，壹般不會做鼠殼棉被。過年的時候，鎮上的居民會送十幾床鼠殼棉被作為禮物。家裏多了，自然可以多送。春節前幾天，家家戶戶都開始投入到鼠殼棉絮的制作過程中。
之前不知道怎麽準備老鼠殼棉被，只知道兩三個人結巴不到壹分鐘。除了作為禮物，家人也要吃壹些。在學校寒假在家的時候，覺得準備皮和餡(量大&純手工)很麻煩，但更難的是鼠殼棉的準備。
平時家裏長輩會把鼠殼棉摘下來，去掉粗枝，洗去泥土，煮熟，放在網兜裏，搓掉苦水，剩下的“棉絮”冷凍備用，過年前可以拿出來用~
去年過完年我還在家，就和我媽去摘老鼠殼子棉。去年雨水少，老鼠殼草長得不太茂盛，很難摘到。就我個人來說，第壹次摘，兩三個小時就摘了壹斤多。我媽媽說我可以用這些做七八個印章。
我每年過年都能吃到鼠殼棉神龕，也不是那麽稀罕了。只知道喜歡吃甜食，但是采了鼠殼草之後，吃印度神龕就覺得特別好吃~
好吃的鼠殼棉被，被皮和餡料都很講究。鼠皮棉、糯米粉、水比例不對，面團強度不夠，都會影響皮的口感。以前只有黑芝麻和白糖做餡料。把握好兩者的比例和蒸的時間的人，就能讓甜海豹看起來像爆漿。
鼠殼棉被的餡料是以黑芝麻和白糖為主要原料。有的人會加瓜丁，或者芋頭(也是芋泥)和豬油蔥花(這裏的蔥不是大蔥，是類似大蒜的紅蔥)，或者椰子，或者發明壹些以前沒有做過的餡料，不過這些都是後話了。上個月，我姑姑家嘗試在老鼠殼棉被的皮裏加鹹餡。不用說，吃了它真是太棒了。
黑芝麻也提前洗幹凈，曬幹，儲存備用。使用時，將黑芝麻與白糖壹起炒碎。不能攪拌太厲害，這樣吃起來沒有嚼勁，也不能攪拌太顆粒狀，這樣香味蒸發不夠。黑芝麻單獨碾碎，它的香味只能聞到，不能嘗到。同時和白糖壹起搗爛，簡直是絕配，不僅聞起來香，吃起來也很棒。
豬油蔥花，主要是利用它的香味，大人常說，鼠殼棉的氣味香不香，取決於蔥花。很多沾滿泥巴的紅洋蔥，洗凈切碎(攪拌機解放了妳的雙手！還防辣眼睛！)蔥花就是蔥花！鍋中放入蔥花和少許豬油翻炒，蔥花翻炒出油。現在很多人用花生油代替豬油。這個時候就要註意熱度了。必須用小火慢慢炒。手酸了就停不下來。如果妳不小心，妳應該被燒傷。壹點焦味就影響壹整鍋蔥花。
用豬油和蔥花炒出來的油，壹部分會用來做芋頭糊。芋頭要蒸糯，切成小塊，蒸熟後碾碎，放入鍋中，用蔥花油炒熟。蔥花的存在，更能襯托出芋泥的低調清香。
材料都準備好了，接下來就是考驗家人戰鬥力的時候了。壹家人聚在壹起，長輩們在說往事的同時，壹個又壹個鼠殼棉神龕在我們眼前閃過。印好的蠶繭呈圓形、桃形，墊上切好的芭蕉葉放入蒸籠中蒸。芭蕉葉可以防止棉繭粘鍋粘手，還可以防止燙傷，而且葉子出鍋時還很香。慢慢的，在很多人家裏，差不多大小的珍珠紙(迷妳燒烤紙)取代了香蕉葉。
將鼠殼棉皮放入沸水中煮沸，蒸約15分鐘。不要蒸太久。時間太長會模糊圖案，蒸出來的蠶繭顏色會暗很多，圖案還是清晰可見。煮好後放涼壹點，吃起來很q彈。把帶煙的饅頭給鄰居嘗嘗，問，今年的饅頭怎麽樣，和去年壹樣好嗎？
鼠殼棉被，收了壹顆心，吃了壹樣親情友情。如今，鼠殼棉被不僅過年吃，在家鄉很多小吃店也批量生產銷售，以緩解在外打拼的年輕人的思鄉之情。寫這篇文章的時候，正好和幾個朋友聊天，提到了老鼠殼棉絮。他們說想吃棉絮，想回家。
這個時候妳想家嗎？