滿族的春節古稱“元旦”,滿語稱為“阿聶耶能耶”,是滿族的傳統盛大節日。它在每年農歷的第壹天舉行。這個節日通常持續三到五天,在過去的壹些地區,它被延長到第壹個月的第十五天。流行於全國各地的滿族地區。
滿族春節源於漢族習俗。努爾哈赤建立後金政權後,天命三年(1618)兵進遼陽、沈陽。在漢族經濟文化的影響下,滿族社會有了很大的發展。尤其是皇太極即位後,順治元年(1644),清軍入關定都,大批滿族居民遷居山海關,與漢族雜居,經濟文化上相互交流,相互影響,關系密切。隨著時間的推移,漢族的許多習俗和文化被滿族人所吸收,春節也隨之成為滿族和漢族的傳統節日。
滿族人的節日食品主要有:粘豆包、粘火勺、薩其瑪、白肉血腸、豆面紙(滾雪球)、豆葉糕、大黃飯、火鍋等。我喜歡喝的酒主要是用大黃米自己釀的“米酒”;客人回家拜年,喝的飲料是炒米和高粱米做的“糊米茶”。臘月二十三:滿族人過年要做粘豆包子、豆粉卷等粘乎乎的食物。粘豆包逐漸被漢族接受,豆面紙俗稱“滾雪球”。
除夕夜:在除夕夜,滿族人會做壹種傳統的滿族糕點——薩其馬,貼對聯、貼窗花、掛紙條(按八旗分別為紅、黃、藍、白),互贈繡有“歲歲平安”的錢包。沙琪瑪由精制面粉、雞蛋、糖、芝麻、青紅、瓜子等制成。色澤艷麗,鮮美可口,是人們喜愛的具有獨特民族風味的節日用品。
除夕下午,會有供品和祭祖。不常開放的祖先龕,除夕中午開放。放五個打磨過的錫制餵食器,主食兩疊饅頭,每疊五個,中間放豬頭,豬鼻孔放大蔥,五碗幹飯。食物供應更有特色:第壹碗是煮熟的“豬肉菜譜”;第二碗是油鯉魚;第三碗是炒粉花;第四碗是素菜大蔥;第五碗是豆腐塊。施主的肉四季吉祥;魚的供應比吉祥;粉色的花是為了祝福後輩發財;大蔥要把根切下來紮成壹把,表示我們家晚輩聰明,以祖輩為榮。這些放在桌案上的祭品,在祭祀後由家人共享。
除夕夜,要接神。接完神,在大門口放個橫木,防止鬼進來。除夕夜也掛門神辟邪避鬼,是吸收了漢族習俗的結果。門神可分為“壹般門神”、“福祿門神”、“判官門神”、“娃娃門神”。如今,沈陽故宮有了壹個守宮人。除夕夜,分發“聖旨紙”,然後年輕壹代的男人去家族裏各個家庭“請辭”。
除夕夜,家家都吃餃子,甚至在餃子裏放幾個銅錢。吃了它的人會“最後走運”。然後接神辭後,要放鞭炮。每個院子裏都豎起燈籠桿,高高的紅燈。
正月初壹:新年伊始,滿族家庭都早早起床,全家人聚在壹起吃團圓飯,俗稱“揣元寶”。煮餃子的時候,家裏人主要是喊:“結婚了嗎?”其他人同時回答:“起來!”他們把餃子從鍋底升起比作升起的壹天。然後讓孩子爬到櫃子上跳三次,以示新的壹天“跳得高”。然後穿上新衣服,戴上新帽子,互相拜年,祝賀春節。但是,過去滿族婦女要等到初六才能出門拜年。這壹天,晚輩會給長輩磕頭拜年(舊時婦女跪拜撫太陽穴),父母會給孩子壓歲錢,讓孩子活下去。宗族的近親也應該互相拜年,而親戚和朋友則被邀請參加宴會,敘舊,談新。男生們三五成群地燃放煙花爆竹,玩著木雪橇,或者歡快地滑冰;女孩和年輕婦女打扮起來玩galaha(用豬或牛的膝蓋骨制成的玩具)。
正月十五,元宵節,也叫燈節。滿族除了收燈籠,還做“冰燈”,放三天燈籠。早些年,沈陽四平街(今中街)有壹個辦燈籠市場的老習俗。商人們預制各種彩色燈籠,掛在門口。有人物,有瓜果,有動物,有魚蟹燈籠,各有奇巧,角占了上風。還有陳龍燈、獅子、高蹺、旱船、秧歌、燈籠等戲劇,充斥著大街小巷。
歌舞是節日活動的重要組成部分。據《渤海國誌》記載:“官民二十歲相見,其樂融融,應先令能歌善舞者,代代前行,有士女相伴,甚至以和聲、迂回、委婉等唱法,稱之為‘步後’。”踩高蹺。至今,這壹習俗仍經久不衰。從第壹天到第五天,人們聚在壹起,唱歌,跳舞,踩高蹺,玩得很開心。在壹些地方,年輕人自發組織表演隊,在村莊裏表演,慶祝新年,這使得節日氣氛更加濃厚。
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