東北冬天冷，特別適合吃大鍋燉菜。拌飯的蔬菜湯溫熱可口。吃壹鍋熱乎乎的雜燴，能讓人從舌尖到胃都暖暖的，營養豐富，可以配湯配菜吃。雜燴的配料和調料功能齊全，味道濃郁鮮美。還能保證很多營養物質被人體充分溶解和利用。雜燴的主料壹般是肉菜，燉肉可以減少油。多樣化的配菜。多種多樣的原料有益健康。既能保證營養均衡，又能減少油和鹽的攝入。
1.豬肉燉粉絲
東北名菜，豬肉燉粉條是東北四大燉品之壹。很多做法都差不多。也可以根據自己的喜好大塊吃肉。粉絲吸收了肉的味道——鮮美爽滑，配上米飯——好吃。妳不能再吃壹碗嗎？說實話，我最喜歡的是粉絲。肉汁足夠的粉條，香味十足，真的超級牛逼！
選層次多的五花肉。先把肉炒壹下，再燉，這樣肉會更香。將肉切成麻將牌大小的塊，小火煨40分鐘，待肉熟後再放入粉條。湯的量要適量。所有食材放進去後，火最好能在5分鐘內收汁。
2.茄子燉土豆
茄子燉土豆作為東北特產，將土豆的軟糯和清香發揮到了極致。東北人喜歡多喝湯做米飯。茄子，壹種蔬菜，也挺奇怪的。需要把各種重口味混合在壹起，才能體現出它的美味。小時候吃的是醬茄子，蒜蓉茄子，油燜茄子...現在想來，我最喜歡的大概是茄子燉土豆。我必須把它們燉在肉湯裏。燉茄子和土豆都沒了。吃之前撒上很多香菜和蔥花，拌勻後澆在米飯上，晚餐吃挺好的。
3.雞肉燉蘑菇
長春幾乎所有的東北中餐館都提供這道菜，它是由榛蘑和散養的本地雞制成的。用料酒、鹽等炒雞肉。，加入適量的水，然後加入蘑菇，中火燉30到40分鐘。
尤其是過年的時候，吃雞會很紅火！雞肉燉蘑菇是東北最有名的菜肴，專門用來招待家裏的貴賓。老壹輩人進門也會用這道菜請客，所以妳不吃，妳公公肯定對妳有意見。
4.鯽魚燜豆腐
鯽魚燉豆腐味道鮮美，營養成分很高，特別是熱量、蛋白質和維生素含量豐富，湯汁味道鮮美。鯽魚燉豆腐營養價值很高，但方法很簡單。是補氣健脾，調節身心，甚至預防心血管疾病的壹道菜。
5.酸菜燉排骨
用酸菜、排骨等食材通過燉的過程做成的家常菜，燉好的排骨蘸上蒜泥，味道毫無意義。酸菜燉排骨有滋陰壯陽、益精血、開胃消食的功效。冬天來了，給自己做個酸菜燉排骨吧。這道酸菜排骨味道很好，非常適合冬天食用。
6.牛肉燉蘿蔔
東北有句俗話叫“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生處方。”牛肉燉蘿蔔是東北冬天最受歡迎的壹道菜。吃了之後感覺很舒服。紅燒牛肉蘿蔔是家常菜。主料是牛肉和蘿蔔。主要烹飪過程是燉，時間長。冬天吃牛肉可以暖胃，牛肉燉蘿蔔是這個季節的進補佳品，也是冬天的營養開胃菜。
7.白菜燉凍豆腐
白菜燉凍豆腐是家常菜。主要原料是大白菜和凍豆腐。凍豆腐比普通豆腐好吃，還能吸收多余的脂肪。
8.酸菜燉白肉血腸
酸菜紅燒五花肉夠香，配上新鮮的血腸，熱乎乎的，爽口！
9.南瓜燉土豆
南瓜就是南瓜，和土豆壹起燉，所有面條都是甜的老的。
10.扣籃
這是東北燉菜中的壹道名菜。估計誰也說不清燉肉裏是什麽菜。總之平時能看到的菜都能在裏面找到。大鍋裏的燉肉冷卻的很慢，即使多吃壹會兒，菜還是熱的。
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眾所周知，東北特別冷。在寒冷的冬天，燉肉是我們東北人最喜歡的食物，所以它含有大量的湯，可以趕走寒冷，迅速溫暖我們的身體。
我來說說東北十大燉品，供大家參考。
1，燉豬肉粉條
這是中國東北的壹道名菜。粉條吸收了肉的味道，肉變得肥而不膩。是最簡單的菜，味道很棒。
2、茄子燉土豆。
作為東北特色菜，把土豆的柔軟發揮的淋漓盡致。做這道菜的時候多放點湯，因為東北人喜歡泡飯。
3.雞肉燉蘑菇。
是用榛蘑和他們自己的笨雞燉出來的。
4、鯽魚燉豆腐。
這道菜味道鮮美，營養豐富。尤其是熱量，蛋白質的維生素含量最豐富，而且它的湯特別鮮。
5.酸菜燉排骨。
以酸菜和排骨為食材，湯汁清亮，菜嫩肉香，尤其是湯汁鮮美！
6、牛肉燉蘿蔔。
我們東北人最長的壹句話是:冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生處方。妳要知道蘿蔔吃了之後很滑很舒服。
7.白菜燉豆腐。
很普通的家常菜，需要強調的是壹定要用凍豆腐，因為不易碎，好吃。還能吸收體內多余的脂肪。
8.酸菜燉白肉血腸。
酸菜燜五花肉夠香，再加上血腸，真的是沒救了，沒救了，意思是又好又漂亮，這是我們東北話。
9.南瓜燉土豆。
顧銘認為，南瓜是面條瓜，都是面條。那真的很好吃！
10，燉肉。
這道菜是大雜燴，什麽都有，就是平時能看到的菜，也是所有燉菜裏的名菜。
哈哈！說到這裏，我都流口水了！我跟妳開玩笑呢！
冬季燉品養胃好:燉品不止十種，新品推薦15經典燉品。東北菜的特點是:多味、鹹甜分明、取材廣泛、火候足、味濃、味濃、脆脆，烹調方法優於炒、煎、烤、蒸。
1.東北的英雄燉菜——又稱“豐收菜”，寒冷的冬天必不可少的道德菜。
2.排骨洗凈瀝幹水分備用。
3.蔥切段，姜去皮切片，香菜切段。
4.取壹口深鍋，加少許油，爆香蔥、姜片、花椒、桂皮、八角，放入洗凈的排骨，翻炒至排骨略變色，夾出排骨備用。
5.將除排骨外的炒好的調料用紗布包好，紮緊，做成料包。
6.在同壹個油鍋裏，加入醬油、茄子、土豆、豆角、玉米和胡蘿蔔，翻炒至蔬菜均勻塗上醬油。
7.加入排骨和餡料，倒入足夠的水，倒入醬油，大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋，燉40-60分鐘，直到蔬菜粘軟，加鹽調味。
8.從鍋裏取出包裝，加入香菜。
2.東北酸菜燉牛肉凍豆腐——酸菜燉肉湯，那叫酸爽。
原料:酸菜、凍豆腐、牛腩、桂葉、八角、姜片和幹紅辣椒。
1，桂皮葉，八角，姜片和壹個幹紅辣椒，壹起放在調料包裏。
2、將肉切塊，炒鍋放少量油，將肉炒香，加入胡椒面，少量醬油，變色後停火。同時燒開壹壺開水。
3.將炒好的肉放入電飯鍋，倒入開水和調料包，開始燉肉。註意不要放太多開水，因為凍豆腐裏有水。
4.肉燉好後，加入酸菜和凍豆腐。這個時候，煨。
5.最後加鹽。
3.排骨燉粘紙
材料:排骨、300g面粉、土豆、豆角、蔥姜、水。
練習:
1.在面粉中加入適量的水，揉成軟硬適中的光滑面團，擰緊容器醒發片刻。
2.在睡醒的過程中處理排骨和蔬菜。
3.將排骨放入冷水中，將姜片和料酒放入水中，冷卻後用冷水沖掉浮沫。
4.削土豆，切滾刀塊
5.選豆子，洗幹凈，切成段。
6.鍋裏放入適量的油，燒熱後放入蔥姜煸炒出香味。
7.將排骨翻炒壹會兒
8.加入料酒，繼續用醬油翻炒幾下。
9.再加入壹點開水，煮沸。壹次加足水。
10.放兩個八角，加點糖。
11.轉小火，視情況加蓋燜40-60分鐘。
12.然後放入土豆和豆子，翻幾下再加鹽。
13.大火開後轉小火加蓋燜15-20分鐘。
14.這時候我醒夠了，開始做卷子。
15.將面團分成大小合適的面團。
16.取壹劑，卷成橢圓形。
17.在中間切壹刀
18.將兩端拉進中間縫幾次。壹張紙就夠了。
19.壹切準備就緒。
20.把紙壹張壹張地鋪在排骨和蔬菜上。
21.蓋上蓋子繼續燜10分鐘，用菜蒸蒸紙。
22.關火後小火煨壹會兒，吃前翻個面，讓紙均勻裹在湯中，與菜融為壹體。
4.玉米燉乳鴿
材料:鴿子1約300g，玉米粒100g，高湯適量，精鹽適量，味精適量，紹酒適量，蔥姜適量。
1.宰殺鴿子，清洗幹凈，焯壹下。將高湯放入砂鍋，加入鴿子、蔥、姜、紹興酒燉1.5小時。
2.玉米粒焯壹下，放在砂鍋裏再燉半個小時，用精鹽和味精調味。
1.鴿子應該是當月的。
2.湯應該是清澈的。
5.燉豆腐調料:植物油20g，香油5g，鹽3g，蔥5g，姜2g。
1.將凍豆腐用溫水浸泡，清水洗凈，擠幹水分，切成小方塊，放入沸水鍋中焯壹會，取出放涼；
2.將蝦仁用溫水浸泡，洗凈；
3.冬筍洗凈切片；
4.蔥姜切末；
5.白菜葉洗凈，留下白菜心；
6.炒鍋加入油，加熱至八成熱。將蔥花、生姜放入炒鍋，加入凍豆腐、白菜、竹筍、蝦仁、水、精鹽；
7.煮沸後撇去浮沫，小火燉10分鐘，倒入香油。
6.東北酸菜豬肉燉粉條
1，五花肉放入冷水中，加入八角桂皮葉和少許鹽煮至能插入筷子，取出冷卻切片。
2、粉絲煮熟，撈出以下涼水備用(我用的是紅薯粉絲)
3.把酸菜擠幹水分備用(我買的都是切絲，等它變成樹了還要切)。
4.鍋中放入香蔥和姜翻炒，酸菜翻炒1分鐘。
5、加入骨湯，倒入豬肉片和粉條，加入少許鹽、雞精，大火燒開，中小火慢燉至湯汁粘稠！
7.五花肉血腸燉酸菜
調料:料酒，胡椒粉，花椒粉，大料，蔥，姜，鹽，
蘸:蒜泥，醬油，香油
1.大骨棒、五花肉用放血水浸泡後洗凈；
2.血腸用冷水浸泡；
3.酸菜切絲備用；
4.用過濾壺過濾水；
5.將大骨棒和五花肉放入冷水中焯壹下，撇去浮沫，撈出，稍涼，再沖洗幹凈；
6.高壓鍋內裝有過濾水；
7.放入大骨棍和五花肉；
8.加入料酒，胡椒粉，花椒粉，蔥，姜片，大料。要不要無壓煮？轉中火，煮10分鐘；
9.取出五花肉，用大骨棍在壓力下繼續煮20分鐘；
10.將骨湯倒入燉鍋，加入酸菜絲；
11.五花肉切片，放進去；
12.加入切成小塊的血腸，燉半小時至1小時，加鹽調味。
13.蒜切末，加醬油，加香油蘸壹下。吃這道菜必不可少。用來蘸酸菜，豬肉片，血腸。越吃越香！妳聽說過“吃肉不吃蒜，營養減半”這句話嗎？所以，肉壹定要配蒜！
8.朝鮮東北燉肉
1，熱鍋倒油，放入大料、蒜爆香，放入土豆、茄子，炒至七成熟，放入黃瓜、番茄、青椒，放入韓式辣椒醬翻炒，加入少許開水，燜10分鐘左右；
2.土豆軟爛後，從鍋裏調壹點糖和鹽出來。
1，做這道菜的時候，我喜歡放很多蒜，把帶皮的蒜放在鍋裏壹起燉。有了皮，蒜在鍋裏不容易爛，而且很香，吃起來糯糯的，特別好吃。我也很喜歡！
2、如果這道菜的湯壹開始放的時間比較長，也不用擔心，最後上鍋之前也沒必要收的太幹。剩下的湯可以用來拌面，味道真的沒什麽意義。
9.德斯莫利燉活魚
1.將粉絲浸泡在水中備用。魚被打包、去鱗並取出內臟。
2.熱鍋放油，將魚煎至兩面金黃。倒入醋和料酒去腥，再放入蔥、姜、蒜片、醬油、糖、鹽、花椒大料、五花肉、水和魚，先大火燒開，再小火煨。
3.將豆腐切塊，放入魚中壹起燉。魚快熟的時候加入粉條，燉透後出鍋。
這道菜裏，粉條和豆腐是最好的，吸收了魚和肉的香味。
10.砂鍋燉菜
1，菜心洗凈，菜頭切成橄欖形，用十字刀切。
2.炒鍋油加熱，將白菜放入潤滑油中，直到葉子呈鮮綠色，莖稍透明，然後瀝幹油。用剩下的油炒蘑菇。
3.將大白菜整齊排列，根部朝外，葉尖朝向鍋中央，然後將冬筍、火腿片、香菇依次放在大白菜上，撒上扇貝汁，加入精鹽和料酒，加入雞湯燒開，小火燉10分鐘。
4.最後加入味精，倒入香油。
11.用奶油燉菜版1清理冰箱的懶人。將洋蔥、胡蘿蔔、花菜、茄子切段，土豆去皮切段，大蒜切成蒜末。將濃湯切成小塊。
2.將鍋加熱，在熱油中放入兩湯匙奶油，直到妳看到金色的泡沫，然後加入蒜末，炒至變軟。
3.菜炒軟後，放入高湯，再將濃湯塊放入融化。等都融化了，再把牛奶放進去壹起煮5分鐘左右，就可以出鍋了！出鍋前也可以加點辣椒調味。
12.奶油燉肉不浪費再變成奶油燉飯。
食材:土豆1份、洋蔥半個、玉米筍半盒、喜歡的蘑菇適量、臘肉8片、水200cc、牛奶600cc(口味可自行調節)、隔夜飯1份、剩余奶油燜飯1份、胡椒粉適量、鹽適量、羅勒適量。
練習:
1熱鍋加入奶油，炒香洋蔥。
然後放入土豆，炒至表面有點金黃。
3依次加入玉米和香菇，最後加入臘肉翻炒。
準備壹個鍋，倒入水和牛奶，把炒好的食材放進去，加入適量的鹽。
5放在大同電飯鍋裏，從鍋裏倒壹杯水，跳起來抱抱。
可以撒點辣椒用羅勒(九層塔)做裝飾，因為我的羅勒用完了，只好用洋蔥，吃起來也壹樣好！
7下壹餐變成了奶油燉肉。將隔夜飯倒入奶油燉肉中，稍微攪拌壹下。
8放入大同電飯鍋，倒半杯水在鍋外等著跳。
13.白菜燉凍豆腐
1，大白菜，凍豆腐，豬肉，切塊。
2、蔥姜切段，油燒熱，大料煸制。
3.放入蔥姜，翻炒，放入肉片和花椒粉，繼續翻炒至肉片變色。這時候可以加少量醬油上色，也可以不加。
4.加入卷心菜，翻炒直到卷心菜變成湯。
14.燉牛奶
1.洋蔥不用炒，但是我用黃油炒了。
2、西蘭花用開水焯壹下，先撈出用清水浸泡，保持她的綠色；
3、南瓜、胡蘿蔔切片直接放入鍋中，放些水燒開；
4.香蔥也倒入鍋中；
5.加入鮮奶和奶酪繼續煮；
6、雞肉，我用兩只雞腿去骨，切丁加些澱粉抓壹下；
7.鮮蘑菇切丁；
8.將雞肉、蛤蜊和蘑菇壹起倒入，煮熟；
9.最後，加入味噌，如果可能的話，加入帕爾馬幹酪。我吃的時候會撒壹些芝士粉，讓牛奶味道更濃。
15.東北燉茄子
1，手撕茄子大概拇指大小，再大壹點也沒事。
2.將油和三層肉放入鍋中翻炒至七成熟，然後將姜絲、蒜末和胡椒粉壹起翻炒。
3.加入少許鹽翻炒，使豬肉變鹹。
4、加入茄子、高湯、蠔油，蓋上鍋蓋燜。在煮的過程中，打開鍋蓋，翻茄子。
5、最後調味，不夠鹹可以加鹽和蠔油調味。煮到茄子軟爛。
提到東北的燉肉，我就流口水。味道很獨特，實惠又好吃。吃起來很好吃。東北十大燉品，香菇燉雞、鐵鍋燉鵝、酸菜燉血腸、茄子燉鯰魚、粉條燉豬肉、豆角燉排骨，都很好吃。我也很喜歡吃東北燉菜。
現在無論走到哪裏，都能看到很多東北菜館。東北燉菜味道獨特，好吃又實惠，非常好吃。我經常和朋友去吃東北燉菜。東北燉菜種類很多，有排骨燉豆角、豬肉燉粉條、酸菜燉血腸、鯰魚燉茄子等。，都很好吃。下面就來分享壹下有哪些十大東北燉菜特色餐。
壹、東北十大特色餐燉品有哪些？東北燉品口味獨特，鮮香可口，價格實惠。它們太好吃了，吃得停不下來。很多人不知道東北十大燉菜是什麽。每壹道燉菜都是經典菜，比如豬油燴面、雞丁燉蘑菇、排骨燉豆角、鯰魚燉茄子、鐵鍋燉大雁、酸菜燉血腸、東北燉、得莫利燉。
2.雞肉燉蘑菇1。準備食材:土雞、榛蘑、蔥、姜、蒜、幹辣椒、醬油、鹽。
2.做這道菜要選土雞，好吃，味道更好。將雞內臟清洗幹凈，洗凈，剁成小塊，放入水中浸泡半小時，浸泡後洗凈，瀝幹水分，放入盆中，加入少許鹽拌勻備用。
3.提前泡榛蘑差不多兩個小時。泡好後先用水洗，再用澱粉洗，再用清水洗，最後用清水洗。不要倒掉最後的水。
4.榛蘑榨幹備用，蔥、姜、蒜洗凈，姜切片，蔥、蒜切段，鍋裏熱油，鍋裏放入豆油，放入少許蔥、蒜、姜，炒香，撈出。
5.加入姜片和幹辣椒翻炒出香味，放入雞肉，大火翻炒，不停翻炒，翻炒至雞肉熄火，加入少許胡椒面翻炒均勻。
6、加入少許生抽，翻炒均勻，加入泡榛蘑的水，大火燒開，小火燉50分鐘左右，因為雞肉不好燉，時間到了再放榛蘑進去燉十分鐘。
7、開大火收汁，註意中間翻動防止粘鍋底，待湯汁粘稠時，即可出鍋，放入碗中。蘑菇的味道加上雞肉的味道真的很好吃。
三、排骨燉豆角1、準備食材:排骨、豆角、土豆、蔥、蒜、八角、料酒、鹽、堿面、糖、醬油。
2.豆子洗凈，兩頭挑，土豆洗凈，去皮切成大塊，排骨剁成小塊，洗幾次，冷水焯壹下，加姜片和料酒去腥。
3.大火燒開，撇去浮沫，焯水幾分鐘，撈出，將排骨放入高壓鍋，放入姜片、蔥段、八角，加入適量開水，SAIC後壓五分鐘。
4.起鍋燒熱油，鍋中加入少許豆油，放入蔥姜片炒香，放入豆角和土豆，炒至豆角完全變色，再放入壓好的排骨翻炒均勻。
5、加入少許生抽，繼續翻炒，翻炒至排骨上色，然後加入料酒，加入壓排骨的湯汁，加入少許堿性面，加入少許鹽和糖，翻炒均勻，蓋上蓋子轉中火15分鐘。等火過了，汁就可以出鍋了，香噴噴的糯米好軟。
總結:現在大家都知道東北十大燉菜是什麽了。東北十大燉品非常好吃，味道濃郁，軟糯入味，非常好吃。以上兩個燉菜也是我的最愛。去東北餐廳壹定要點兩個燉菜。它們非常好吃，所以我可以嘗嘗我喜歡的任何壹種。
東北十大燉菜:
1，排骨燉豆角
2.排骨燉酸菜
3.豬肉血腸燉酸菜
4.豬肉燉粉絲
5.雞肉燉蘑菇
6、茄子燉土豆
7.鯽魚燉豆腐
8.牛肉燉蘿蔔
9.白菜燉凍豆腐
10，沃瓜燉土豆
豬血香腸
油炸肥腸
炒肝
作為壹個地道的東北人，我吃了很多東北菜。如果妳特別想做燉菜，我覺得是壹些家常菜燉菜，比如下面這種:
收獲這個收獲應該是很多人去餐廳必點的壹道菜。有人稱之為燉菜，就是把土豆、玉米、南瓜、排骨、豆子壹起燉，真的很好吃，很好吃。
鹵味鹵味有很多選擇，比如排骨燉豆、燉鵝、豆腐燉魚等。壹桌圍著壹口大鍋，這個大鍋燉的菜很入味，再加上鍋旁的大餅，壹頓飯可以很撐。
嚴格來說，鹵肉不算燉肉，但我覺得很好吃。酸甜的醬料配上炸脆的裏脊肉，老人小孩都很喜歡。
醬骨吃這道菜不能註意形象，因為必須直接拿在手裏吃。燉出來的無骨肉和濃郁的醬料根本停不下來。
排骨燉豆角這是我心中的第壹頓家常菜。燉軟爛的豆角和排骨壹起吃，還有壹夾就能碎的土豆。兩碗米飯不是問題。
茄薯醬的名字各家不壹樣，但也是東北的家常菜。食材很簡單，只有茄子和土豆，但是從小吃到大塊真的很好吃。
殺豬菜每年過年都是殺豬的時間，所以會有酸菜燉血腸。血腸聽起來很恐怖，但是吃起來特別好吃！！再加上開胃的酸菜，也是它下壹餐的壹道菜。
酸菜凍豆腐在北方壹涼就吃。凍豆腐會有很多洞，會吸收很多湯。咬壹口，香噴噴的湯就會在嘴裏，特別好吃。
第三鮮家常素菜第1號和番茄醬壹樣，準備和配料都很簡單，但是壹吃就停不下來！！
雞肉燉蘑菇。為什麽這裏放雞肉燉蘑菇？因為我覺得比豬肉燉粉條好吃。奶奶家的雞燉蘑菇，蘑菇都是她自己摘的。雞也是家裏養的，鹹鹹的，開胃。
妳心目中的東北十大燉品有哪些？大家分享壹下吧！
1，燉豬肉粉條
2.雞肉燉蘑菇
3.排骨燉豆角
4.四川白肉(東北酸菜和豬肉)
5.鯽魚燉豆腐
6、牛肉燉蘿蔔
7、殺豬菜(酸菜、血腸、肥腸、燉五花肉)
8.白菜燉凍豆腐
9.燉
10，鹵鵝
說到中國菜，東北有很多菜系。今天我要分享的是東北師範大學的燉菜。都是東北風味的杠杠。沒吃過就別說妳是東北人！
第壹個是東北的豬肉燉粉條。再來說說豬肉燉粉條。天啊，真的有小偷的味道！吃壹次就愛上壹頓飯。吃兩個大饅頭是沒問題的。
第二種是茄子燉土豆，茄子燉土豆，但是我們愛在飯桌上看到。圖片，可以聞到家鄉的味道。小時候經常用這個菜做米飯。那家夥把他拉了進去。我連三碗飯都盛不下，每次都是吃飽了才罷休！
第三種是雞燉蘑菇。雞燉蘑菇有壹個非常大的點，就是壹定要用幹蘑菇！因為香菇幹燉後能充分吸收雞湯的營養和味道，吃起來很好吃！
第四種是鯽魚燉豆腐。鯽魚燉豆腐完全是在屏蔽我們東北人的精致豆腐。鮮嫩的魚嘗起來非常美味。我們燉壹個小時，出鍋的時候撒壹把香菜進去。哦，天哪，那湯真亮！
五是酸菜燉排骨。說起酸菜燉排骨，絕對是東北的主菜，用壹個字來形容就是暖。翠花酸菜！在炕上坐下，吃壹大碗酸菜燉排骨。別提有多好看了！
第六種是牛肉燉蘿蔔。俗話說，冬吃蘿蔔夏吃姜，不需要醫生開處方。牛肉燉蘿蔔是壹道非常健康的菜！特別適合冬天吃，真的暖心暖胃！
第七個是白菜燉凍豆腐。來說說這個燉白菜吧。凍豆腐到我心邊緣的那壹刻，我腦子裏只有四個字，我滿足了！如果壹個月不吃兩次飯，妳會覺得這樣的生活沒有味道！
第八個是酸菜燉五花肉，非常非常香，配上新鄉的血腸，熱乎乎的，爽口。另外，這道菜還有個名字叫殺豬，冬天。來個大鍋吃。那真是恭維！
第九個是南瓜燉土豆。南瓜和土豆都有壹種面條的味道，就像東北老家那種綿軟幸福的感覺。在我們國家，不僅可以燉土豆，還可以燉豆角。只有妳想不到，沒有妳做不到！
第十種是東北流行菜裏的燉肩把。說到這個燉肉，不要問，不要說妳想吃什麽，隨便放什麽土豆，玉米，茄子，五花肉，妳能想到的都可以放進去，別忘了把骨頭放大！
要說東北十大燉菜，每個都能做出不壹樣的味道，而且味道都不壹樣。那是家裏的味道！
豬肉燉粉條，排骨燉土豆，酸菜燉豬肉粉條，雞肉燉蘑菇，豆角燉南瓜排骨，五花肉燉白菜粉條，雞肉燉土豆，燉鵝，燉雜魚，燉鯽魚鯉魚。
東北十大燉菜:
1:豬肉燉粉條
2.雞肉燉蘑菇
3:茄子燉土豆
4.鯽魚燜豆腐
5:酸菜燉排骨
6:牛肉燉蘿蔔
7.白菜燉凍豆腐
8:酸菜燉白肉血腸
9:南瓜燉土豆
10:東北燉菜