春節以來，生豬價格的下跌成為社會關註的焦點。豬肉價格壹天比壹天便宜，以至於消費者擔心這會導致農民放棄養豬，回到產量下降、價格上漲的老路；生豬價格壹跌再跌，而玉米等飼料價格堅挺，導致養殖戶腹背受敵，養豬效益徘徊在盈虧點。至於目前的情況何時“見底”，眾說紛紜，有4月份的，也有9月份的，更有“不好說”的。據記者調查，這是因為導致當前豬價下跌的因素比以往更加復雜。對此，養殖戶必須把握新形勢，找到自己的“盈虧點”，養好豬；政府應根據當前形勢的變化和復雜程度調整相關政策，為養豬業的發展創造良好的環境。據相關統計，壹季度，河南省許昌市生豬價格波動，季度均價10.90元/公斤，比上年下降11.24%。6月5438+10月，受“兩節”帶動，價格上漲，生豬收購價壹個月內上漲19.11%。2月6日至今，生豬價格半個月下跌18.82%。2月下旬，生豬價格溫和上漲。2月21至3月6日，生豬價格由10.83元/公斤上漲至11.20元/公斤，漲幅為3.42%。3月13後，生豬價格再次下跌，3月27日跌破養殖成本線。從價格到賽道，許昌是全國的壹個縮影。國家發改委價格監測中心發布的生豬價格顯示，4月1日，生豬價格為10.90元/公斤，較上周下跌3.63%。農業部公布的470個農村市場定點價格監測顯示，4月1日，全國仔豬平均價格為19.22元/公斤，比上周下跌0.40元，環比下跌3%左右，同比下跌48.6%，吉林、江蘇、重慶跌幅超過5.0%。全國生豬平均價格10.89元/公斤，較上周下跌0.38元，環比下跌約11%，同比下跌35.9%，內蒙古、江蘇、山東、河南、寧夏跌幅超過5.0%。全國平均豬肉價格為18.41元/公斤，比上周下跌0.41元，環比下跌約9%，同比下跌28.6%，河北、山東、湖北、四川等9個省份跌幅超過3.0%。全國豬肉均價已連續8周下跌，各地價格略有差異，但趨勢壹致。生豬產量的增加是國家從2007年開始實施的壹系列扶持生豬產業政策的結果，已經預計到今年會出現低價。據農業部監測，生豬價格在2008年16周達到每公斤16.93元後開始逐步回落，第47周跌至11.865438 0元/公斤。今年第壹周回升至13.42元/公斤後，在春節短暫見頂後開始回落，至13周達到10.89元/公斤。這壹軌跡與生豬屠宰量基本壹致。商務部統計數據顯示，2月份，生豬12593萬頭，同比增長19.02%。記者從北京順義壹位年屠宰500頭豬的養殖戶處了解到，4年多來，他每個月都要屠宰40頭豬，但他表示，上個月他屠宰了47頭豬。這個比例也基本符合我國生豬生產的規律。根據農業部的壹項專項調查，近20年來，中國生豬產量和價格的平均波動幅度分別為7.4%和52.3%。1980以來，豬肉產量年均增長6.4%，2000年以來增速徘徊在4%左右。北京新發地市場發布的價格信息顯示，到3月27日，條紋豬批發價已跌至2009年以來的最低點，達到每公斤12.15元，同比跌幅達40%。據有關部門統計，北京生豬平均收購價格約為每公斤11元，比去年同期下降54%。3月27日北京新發地批發市場日均生豬出欄量比2008年3月27日多1，965857頭。記者從北京新發地市場了解到，在2006年之前，白條豬每天的上市量穩定在1500~2000頭，現在基本是1900~2000頭。目前生豬價格下跌，壹是因為趕上正常的淡季，二是經濟形勢的變化改變了傳統的消費渠道。尤其是主產區，生豬主要靠“出口”。現在沿海地區壹些外貿出口企業停工倒閉，大量農民工返鄉，導致生豬原主銷區需求下降，大量生豬只能在產區消化。產區生豬消費不活躍，所以3月27日許昌生豬出欄價9.76元/斤，北京11元/斤。據農業部監測，2008年1周豬糧比價為9.21: 1，15周最高比價為9.72: 1。2009年初是8.65∶1，現在降到了6.72∶1。豬糧比價是生豬價格與玉米批發價格的比值，可以直接反映養豬成本和收益的變化。據河北省農業廳統計，現在全省生豬均價10.2元/斤，規模養殖場壹頭100斤肥豬凈利潤100元。目前總體情況是1/4養豬戶虧損，1/4養豬戶盈虧平衡，其余1/2養豬戶盈利。目前生豬養殖豬糧比價為7: 1。不同地區的盈虧平衡點不同；不同的養殖模式盈虧平衡點差異更大。規模化豬場的快速發展也增加了市場波動的變量。據農業部統計，2007年全國年產50頭以上生豬的專業養豬戶和商品養豬場224.4萬戶，占總產量的48.4%，其中年產1萬頭以上規模化養豬場1.8萬戶。預計2008年規模化養豬比重將比上年提高7-8個百分點。根據重慶市農業委員會的相關數據，2008年，重慶市新增養豬場2930個，增速創歷史新高。重慶市物價局於2008年下半年對13個區縣的養豬成本收益進行了專項調查。發現下半年規模豬場每頭豬凈利潤由上半年的461.08元下降到102.45元，降幅達77.78%，收入已由盈利變為微利甚至虧損。現在很多新建的養豬場，只有母豬和能自我繁殖的小豬。據記者調查，能繁母豬30 ~ 150頭的養豬場，因其盈虧小、資金占用少、承受能力強，是當前生豬市場的穩定力量。房山區某養豬場，年能繁母豬150頭，出欄生豬3000頭。當玉米價格為每公斤1.46元時，其盈虧平衡點為每公斤生豬出欄價9.6元。記者在北京順義區調查時了解到，壹些規模化養豬場能夠承受的最低屠宰價格為每公斤13元；手頭有30頭母豬，年出欄500頭的小型養豬場，每公斤11元，但這個養豬場既不買仔豬，也不雇人，報價沒有計算養殖場建設成本和折舊。綜合來看，目前北京豬糧比價為7.4∶1。65438+10月13日，國家發改委等六部委局聯合發布《防止生豬價格過度下跌調控方案(暫行)》。《預案》在設定調控目標時，是確定略低於生豬盈虧平衡點的主要調控目標，以充分發揮市場機制的基礎性作用，淘汰部分落後生豬產能，促進生豬生產長期穩定發展。《預案》選取豬糧價格作為判斷生豬生產和市場形勢的基本指標。當豬糧價格高於9∶1時，說明生豬生產供給不足，價格過度上漲。豬糧比價在9∶1-6∶1之間，說明生豬生產和價格處於正常情況。在這種情況下，為什麽很多養殖戶認為目前是虧本經營？據記者調查，壹是因為國內玉米價格受政策支持，生豬價格隨市場波動，他們認為這不符合市場競爭規律；二是由於豆粕價格堅挺，獸藥投入增加，人工成本增加，豬糧比價盈虧平衡點可能發生變化。如果仍然用豬糧比價來衡量盈虧，他們認為不符合產業發展規律。換句話說，養豬戶的心態已經在盈虧平衡點以下了。壹些養豬戶是這樣認為的:對於“菜鳥”、散養戶、規模養豬場來說，國家制定的價格其實已經對他們發出了預警。相關研究表明，改革開放以來我國生豬價格經歷了6次明顯波動，主要標誌是環比增長超過10%；其中，1988、1994、2007年出現了三次較大波動，價格環比漲幅超過50%。價格波動也有相同點。第壹，每當GDP增速超過10%，生豬產量和市場價格都會經歷壹個大的高峰期。第二，能繁母豬的變化是引起生豬產量和價格波動的重要預警指標。壹般從配種懷孕到仔豬育肥大約需要16個月。壹般來說，產量的波動是從能繁母豬的波動開始的，生產者通過調整能繁母豬的數量來調整產量。從歷史上看，生豬價格每上漲1個百分點，將推動下壹年上漲0.47個百分點。第三，玉米價格與豬價漲跌密切相關。飼料成本占豬肉總成本的60%以上，飼料價格的漲跌伴隨著豬價的漲跌。第四，生豬養殖規模的提高對波動周期長、波動幅度小有重要作用。距離上次母豬補欄已經近16個月，今年上半年豬價下跌也在意料之中。但“玉米價格和生豬價格的關系”令人費解。農業部公布的數據顯示，2月份全國生豬存欄量和能繁母豬存欄量分別為4.46億頭和4987萬頭，環比下降2.29%和0.46%。也就是說，終端農戶對玉米的需求會減少。國家糧油信息中心3月份發布的國內玉米供需平衡報告顯示，國內玉米產量維持在654.38+6550萬噸不變，全年平衡654.38+096.5438+02萬噸，較2007/08年度的564萬噸增加654.38+03.48萬噸，供給仍略大於需求。在這樣的玉米供應形勢下，玉米價格堅如磐石。據農業部監測，2008年玉米每公斤價格在第1周為1.74元，第32周為1.80元，最後1周為1.57元，與生豬價格基本匹配。但今年壹季度，無論國際市場玉米價格如何下跌，國內生豬價格如何下跌，國內玉米價格仍維持在1.55元/公斤左右。春節後，由於國儲收購指標未完成，糧食企業和畜產品生產企業積極入市收購，東北形成了“多方積極收購，玉米市場依然看漲”的格局。在東北產區帶動下，3月底山東德州個別糧商村收購價格在1.460 ~ 1.480元/噸之間，較2008年底上漲200元。南方銷區東北玉米價格上漲，達到1700 ~ 1800元/噸。按照適價銷售的原則，玉米價格的上漲還會繼續。國家儲備將收購3000萬噸玉米，這幾乎占東北主產區玉米產量的70%。國儲每公斤1.5元的收購價也堵住了玉米的下行空間，使大連玉米期貨價格邁出了緩慢但堅定上漲的新步伐。至3月末，大連玉米期貨價格較去年65438+2月上漲近18%，主力0909合約突破1700元/噸。與此同時，豆粕價格壹反常態的“穩定”。豆粕現在是看“油”面不看豬臉，只跟漲不跟跌。由於我國大豆壓榨企業基本使用進口大豆，加上今年東北地區豆油加工企業紛紛倒閉，國際原油期貨價格成為影響我國養豬成本的因素之壹。4月7日，大連商品交易所豆粕期貨0909合約強勢上漲，量價齊升，再創近半年新高。目前豆粕價格漲幅接近大豆。養殖戶不理解，為什麽飼料價格堅挺？早在2008年底，農業部就已經在相關報告中對能繁母豬產能過剩發出預警。面對當前形勢，農業部畜牧業司認為，養殖戶應調整心態，堅定信心，適時調整生豬結構，減少規模，提高生產水平，以待消費回暖。當前，最重要的是國家要建立穩定的生豬產業發展環境，充分發揮市場機制在生豬生產中的調節作用。大豆國儲讓東北油企難以為繼，玉米國儲給養豬業帶來的困惑已經顯現。目前國家已經掌握了玉米市場價格的絕對定價權。所以，要恢復生豬市場的信心，政策還是大有作為的。包括上市生豬期貨在內，政府措施仍有很大潛力可挖。
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