(1)廣西大肉1由廣西農業科學院蔬菜研究中心選育而成。早熟、高產、抗病、耐熱。春播生育期100 ~ 110天，每公頃產量45000公斤以上。秋植生長期90 ~ 100天，每公頃產量37500公斤以上。商品瓜果皮淡綠色，瓜長桿狀，瘤大直。瓜長30 ~ 35cm，厚10 ~ 13cm，肉厚1 ~ 1.5cm，單瓜重500 ~ 750g，最大瓜重100g。甜脆，微苦，品質好。
(2)廣西大肉2號是廣西農業科學院蔬菜研究中心育成的廣西大肉1苦瓜的姊妹品種。早中熟，高產，抗病，耐熱，耐澇。春播生育期110 ~ 120天，每公頃產量45000公斤；秋植生長期約100天，每公頃產量37500公斤。商品瓜皮淺綠，瓜長而圓，瓜瘤豐滿挺拔，外表油光發亮，十分可愛。瓜長40 ~ 45厘米，厚8 ~ 10厘米，厚1 ~ 1.2厘米，單瓜重500 ~ 800克，最重1000克。甜而不苦，口感好，品質高。
(3)翠綠1由廣東省農業科學院蔬菜研究所育成。植株匍匐，株高2.5 ~ 3米，葉片深綠色，單株雌花較多。1雌花種植在主蔓10節，平均每株坐果5-7個。果實為短圓錐形，長14 ~ 16 cm，肩寬8 ~ 10 cm，蒂扁平，頂端鈍，條紋粗直，肉厚1.1 cm，果皮綠色有光澤，單瓜重400克。苦中帶甜，風味好，適應性強，耐熱耐肥，壹般畝產45000公斤。
(4)綠人由臺灣省農友種苗公司育成。植株長勢壯，生長早，結果多，果實紡錘形，果面光滑有棱，綠皮有光澤，單瓜重350 ~ 650克，肉綠色。苦味適中，適合東南亞消費。炒的食物和生的食物味道都很好。
(5)大頂苦瓜，又名雷公鑿，是廣東省江門市的農家品種，以大頂厚肉著稱。莖蔓生長勢強，側蔓多，葉黃綠色，1雌花著生於主蔓8 ~ 14節。果實為短圓錐形，長約20 cm，肩寬約11 cm。瓜皮青綠色，瘤樣突起較大。肉厚65438±0.3厘米，平均單瓜重300 ~ 600克..甜，苦少，品質好。
(6)廣東農家品種的油苦瓜。莖蔓生長勢強，側蔓多，葉稍長，深綠色，主蔓第8 ~ 12節種植1雌花。果實長錐形，長約25厘米，橫徑6厘米。呈深綠色，瓜面有多條縱溝，瘤狀突起很少。肉厚0.8 ~ 0.9厘米，平均單瓜重250克左右。早熟，苦味強，肉稍濃，品質好，耐貯運。
(7)長身苦瓜廣東農家品種。莖蔓生長勢強，葉片薄，黃綠色，主蔓16 ~ 22節著生1雌花。果實長，頂端尖銳，長約30厘米，橫徑5厘米，有條狀、瘤狀突起，綠色，肉厚0.8厘米。壹般單個瓜重250 ~ 600克。早熟，相對耐瘠薄，抗逆性強，酸甜苦辣，品質好，耐貯運。
(8)江西農民品種在陵陽。側根發達，卷須長4-6米。第6節後開始出現側蔓，第6節生的側蔓(11-15)粗，容易結果。主蔓在第6 ~ 10段著生1雌花，側蔓間歇著生雌花，特別是在10 ~ 15和21 ~ 23段。瓜長40 ~ 65cm，橫徑5 ~ 8cm，頂部鈍圓，果皮變綠至淡綠白色，肉厚0.8 ~ 1.1cm，單瓜重600 ~ 1000g，最大單瓜重1250g。種子淺黃色，有花紋，千粒重185g。中早熟品種從播種到收獲約85天，可連續收獲80天左右。
(9)英國引進的苦瓜生長旺盛，主蔓長，枝條粗壯，葉片青綠色。苗期莖較細，生長緩慢，之後生長旺盛。主蔓1雌花種植在10 ~ 14段，之後每隔4 ~ 5段。瓜呈紡錘形，外形規整美觀，淡綠色，有明顯的條狀突起。壹般瓜長20 ~ 25cm，橫徑5.1 ~ 6.5cm，肩寬3 ~ 3.7cm，肉厚0.9 ~ 1.2cm，單瓜重265 ~ 440g，每公頃產量22,500 ~ 33,750kg。中晚熟，從播種到收獲47-56天，收獲期50天左右，全生育期98-107天。肉質滑糯，酸甜苦辣，品質優良，抗病性強，耐熱防潮。
(10)蘇旭苦瓜廣西農家品種。植株匍匐，株高4米左右，生長勢強，分枝力強。1雌花種植在12路段。瓜長而圓，瘤直。瓜長40厘米，橫徑6 ~ 8厘米，肉厚0.8 ~ 1厘米，單瓜重300 ~ 500克。中熟，春播生育期110 ~ 120天，每公頃產量45000公斤；秋植生長期約100天，每公頃產量37500公斤。甜而不苦，品質好。
(11)長白苦瓜又名株洲1，由株洲市農業科學研究所育成。植株匍匐，生長勢強，分枝力強，葉片掌狀5裂。1雌花誕生在17段前後，此後連續2 ~ 3段或每3 ~ 4段出現1雌花。瓜為圓柱形，長70 ~ 80厘米，橫徑5.4 ~ 6.5厘米；果皮青白色，密被瘤狀突起，單瓜重600 ~ 1100克；肉厚0.8 ~ 1 cm，酥嫩，味微苦，品質好。中等。耐熱、耐肥、抗病。適合春季和夏露栽培。每公頃產量4.5萬~ 5.25萬公斤。
(12)由湖南省蔬菜研究所選育而成。中熟高產型。生長旺盛，分枝能力強。主蔓和側蔓都能結瓜。主蔓第1雌花種植在10 ~ 12段，之後每隔3 ~ 4段種植1雌花。瓜長，草白色，長約60厘米，橫徑6厘米，單瓜重600 ~ 800克；肉脆嫩，涼，微苦。耐熱、喜肥、防潮。適合春種秋種，全生育期約180天。抗枯萎病，耐高溫，耐陰雨天氣。每公頃產量為57000 ~ 60000公斤。
(13)大白苦瓜由湖南省農業科學院園藝研究所選育而成。植物正在攀援生長，生長潛力很大。瓜呈圓柱形，長60 ~ 65厘米，橫徑5厘米。皮白，有不規則細小的瘤狀突起，肉厚，籽少，質量好。單個甜瓜重500 ~ 600克。中等。耐熱、耐濕、抗病。適合春夏栽培。
(14)藍山大白苦瓜是湖南省藍山市的地方優良品種。生長勢強，分枝力強，葉深綠色，掌狀5裂。主蔓在10 ~ 12段結第1朵雌花。瓜呈圓柱形，長50 ~ 70厘米，最長達90厘米，橫徑7 ~ 8厘米。皮膚乳白色，表面有大而密的瘤樣突起，有光澤。果肉厚、白、脆、嫩，微苦。單瓜重量750 ~ 1750g，最大可達2500g以上。中等。耐熱性和抗病性強。適應性廣，產量高。
(15)藍山大白苦瓜新品種是湖南省蔬菜研究所從藍山大白苦瓜優良單株中選育而成。中熟高產型。這種植物生長旺盛，分枝能力強。主蔓和側蔓都能結瓜。主藤長度可達5米，雌花多，可連續結瓜。主蔓第1雌花生於10 ~ 12段。瓜厚而長，淡綠白色，長50-60厘米，橫徑7-8厘米。單瓜重量為700-1500克..肉脆嫩，涼，微苦。耐熱，喜肥，喜濕，中抗枯萎病，抗高溫多雨天氣。春天可以種，秋天可以栽培。
(16)特選湖南省衡陽市蔬菜研究所選育的雜交壹代。是中國最早的苦瓜品種之壹。植株生長勢強，分枝力強，葉大，掌狀深裂，深綠色。果實長圓柱形，長40 ~ 45厘米，橫徑7 ~ 8厘米。皮白綠色，有不規則細小的瘤狀突起，肉厚，種子少。苦味適中。壹般單個瓜重700 ~ 1000克。耐熱、耐濕、抗病、高產，每公頃產量52500-63000公斤。
(17)雅安大白苦瓜是四川雅安的地方品種。這種植物靠攀援生長，有強壯的分枝和掌狀分開的葉子。第1朵雌花種植在主蔓第14 ~ 17葉段，此後每隔2 ~ 4葉段種植第1朵雌花；甜瓜長棒狀，長48 ~ 53厘米，橫徑4 ~ 6厘米；外皮白色，密被瘤樣突起；肉厚0.5 ~ 0.8厘米，白，脆，微苦。壹個甜瓜重約350克。耐澇性和抗病性。適合春夏露地栽培。每公頃產量30000 ~ 45000公斤。
(18)北京白苦瓜生長勢強，分枝力強，株高2-3米。葉子呈棕褐色，深綠色。果實紡錘形，長約30 ~ 40厘米。表皮有棱角不規則的瘤樣突起，表皮白綠色有光澤。果肉厚，白色或白綠色，脆嫩，苦味適中，清香爽口，品質優良。單瓜重250 ~ 300克。中等。耐熱、耐寒、適應性強。
(19)獨山白苦瓜是貴州獨山縣的地方品種。植株匍匐，生長勢強，分枝力強。葉掌狀5裂，深綠色。在主蔓上，圍繞13節生1雌花，之後每隔3 ~ 5節生壹朵雌花。果實長梭形，商品熟時果皮淺白綠色，熟時乳白色有光澤，表面有瘤狀突起；肉厚，肉細，苦淡。單果重約300克。耐熱，晚熟，適宜夏秋栽培。
(20)黑龍江白苦瓜是黑龍江哈爾濱的地方品種。植株匍匐，生長勢強，掌狀5裂葉，葉深綠色。主蔓第17節結第1朵雌花，之後每隔3 ~ 5節結壹朵雌花。果實長梭形，果皮綠色或白綠色，有光澤，表面有不規則的瘤狀突起。果肉厚、白、脆、嫩，苦味淡。單個甜瓜重200 ~ 300克。中等。耐熱、耐寒、抗病。坐果多，產量高。適合春夏栽培。
(21)夏風苦瓜是廣東省農業科學院育成的壹代雜交種。強勁的增長潛力和中等分支。主蔓第1雌花節位低，平均單株結瓜數3.6個。瓜長錐形，淡綠色，長約21厘米，肩寬約5.4厘米，肉厚0.8厘米，重200-220克。果實表面有條紋和交替的瘤狀突起。不成熟。耐熱性強，抗霜黴病和白粉病，但抗枯萎病和葉斑病略差。春夏秋均可種植，夏秋炎熱多雨時生長優勢更明顯。每公頃產量27000 ~ 33000公斤。
(22)夏磊是華南農業大學園藝系育成的。莖是匍匐的，具有很強的生長潛力。夏季主蔓長4-5米，枝條粗壯。主蔓和側蔓都能結瓜。瓜為圓柱形，長16-20厘米，橫徑4-5.5厘米。皮膚呈綠色，有光澤，有厚密的瘤樣突起。瓜條整齊，肉厚0.5 ~ 0.8厘米，苦味較輕，品質中等，畸形瓜少。單瓜重量150 ~ 250g。中等。耐熱性、耐澇性和抗枯萎病性強，適宜夏秋兩季栽培。每公頃產量15000 ~ 22500公斤。
(23)湖南省海參新品種。前期主蔓結瓜，中後期主蔓同時結瓜。瓜形美觀，長約35 ~ 40厘米，橫徑約12厘米，單瓜重550 ~ 600克。表面呈結節狀，有光澤，肉厚，種子少。香味微苦，酥嫩，炒後有海參味，故名海參苦瓜。高產，每公頃產量約45000公斤。
(24)長江島苦瓜是江西省南昌市的地方品種。植株匍匐，有強壯的分枝和掌狀分開的葉子。主藤第20節結出第1朵雌花。瓜呈桿狀，長50 ~ 60厘米，橫徑7 ~ 9厘米，果皮綠白色；具有大而稀疏的腫瘤樣突起。肉厚1.3 ~ 2厘米，酥嫩，苦味淡。壹個甜瓜重約750克。中等。適合春夏栽培。每公頃產量30000 ~ 37500公斤。
(25)檳城苦瓜從新加坡引進，經過優化改良。強分枝，第1雌花著生於主蔓第6 ~ 8節。瓜長圓錐形，縱溝條紋整齊，瘤狀突起相間。瓜長約30cm，橫徑約6cm，單瓜重約250g。瓜皮綠色，有光澤，耐熱性強，肉質致密，味微苦，品質好，病害少。每公頃產量約3萬公斤。
(26)安陽苦瓜，河南安陽的農家品種。主蔓和側蔓結瓜，中等熟。主蔓開始坐在17 ~ 20的20節上，瓜呈紡錘形，長約20厘米，橫徑4厘米。瓜皮黃綠色，表面密布瘤狀突起。單瓜重量150 ~ 200g。耐熱性、抗旱性、抗病性強，質地脆，味苦。每公頃產量約3萬公斤。
(27)江西省南昌市楊子洲苦瓜楊子洲農民品種。主蔓和側蔓結瓜，高度分枝，中等熟。甜瓜開始長在主藤的第20節上。瓜呈桿狀，長53-57厘米，橫徑8-9厘米，肉厚1.3-1.5厘米。瓜皮白色，表面脊大而稀，呈條狀，單瓜重750克左右。耐熱、抗旱、抗病性中等、質地酥脆、微苦、品質優良。每公頃產量30000 ~ 37500公斤。
(28)湘苦瓜1，湖南省蔬菜研究所選育的壹代雜交種。主蔓和側蔓結瓜，生長勢強，早熟。主蔓從第5 ~ 8節開始坐瓜。瓜呈紡錘形，長35-40cm，肉厚1.1cm。瓜皮淺白綠色，單瓜重300 ~ 400克。前期高產穩產，高抗枯萎病和病毒病，中抗霜黴病和白粉病。每公頃產量為50000 ~ 70000公斤。
(29)湛江油瓜是廣東省湛江市的農家品種。主蔓和側蔓結瓜，生長勢強，分枝力強，晚熟。主蔓開始坐18 ~ 22節，瓜長圓錐形，長18 ~ 20 cm，橫徑6.5 ~ 8 cm，肉厚1.3 cm。瓜皮淡綠色，有光澤，表面較厚，有結節。單瓜重300 ~ 350克。抗逆性強，耐熱，質地酥脆，苦味輕，品質優良。每公頃產量約3萬公斤。
(30)西津苦瓜是廣西南寧郊區的壹個農家品種。主、側蔓結瓜，生長勢強，分枝多，早熟。主蔓9號至10開始結瓜，瓜呈紡錘形，長20-25cm，橫徑6-8cm。瓜皮青綠色，有光澤，表面紋路大而稀疏。單個瓜重250 ~ 500克。抗逆性強，抗白粉病，質地致密，苦味輕，品質優良。每公頃產量30000 ~ 37500公斤。
(31)海南省文昌縣文教鎮文教苦瓜品種。主蔓和側蔓結瓜，生長勢強，分枝力強，中熟。甜瓜開始長在主蔓的第22至24節上。瓜長圓錐形，長約25厘米，橫徑6.5-8厘米，肉厚65438±0.3厘米..瓜皮淡綠有光澤，表面厚而有結節，單瓜重400 ~ 500克。抗性和耐熱性強，但易感染病毒病。質地緊密，淡淡的苦味，品質極佳。每公頃產量約3萬公斤。
(32)綠秀1，北京市海澱農科所近年育成的雜交新品種。主蔓和側蔓結瓜，生長勢和分枝力強，中後期成熟。甜瓜開始長在主蔓的第22至25節上。瓜長圓錐形，長約27厘米，橫徑6-7厘米，肉厚1-1.2厘米。瓜皮綠色有光澤，表面厚而有結節，單瓜重300 ~ 450克。抗病性和耐熱性強。口感脆嫩，苦中帶香，品質極佳。每公頃產量可達4萬多公斤。
(33)綠秀2號是北京市海澱農科所近年育成的雜交新品種。主蔓和側蔓結瓜，生長勢強，成熟早。主蔓在12 ~ 16開始坐瓜，瓜長圓錐形，長約30厘米，橫徑6.5 ~ 7.5厘米，肉厚。瓜皮淡綠色，有光澤，表面少有粗糙突起，單瓜重400 ~ 500克。抗壓和耐熱能力強。質地致密，苦味輕，耐貯運，品質優良。每公頃產量可達4萬多公斤。
(34)綠秀3號是北京市海澱農科所近年育成的雜交新品種。主蔓和側蔓結瓜，生長勢強，中熟。瓜開始坐在主蔓的第22至24節，瓜呈桿狀，長約30cm，橫徑6-7cm，肉厚。甜瓜的表皮呈淡綠色，有光澤，表面很少有粗糙的突起。單瓜重350 ~ 450克。抗病性和耐熱性強。質地致密，苦味輕，耐貯運，外形美觀，品質優良。每公頃產量可達4萬多公斤。
嫁接栽培時，主要選擇以下砧木品種:
(1)雙壹是臺灣省農友種苗公司育成的苦瓜專用砧木品種。高抗苦瓜枯萎病和根結線蟲病，生長勢強，早熟，嫁接後產量高。是理想的苦瓜砧木。
(2)宜春絲瓜是江西省宜春市的地方品種。更抗根結線蟲病，植株生長勢強，根系吸水、吸肥能力強，耐濕抗旱，可防止苦瓜早衰，增產。
(3)壯漢是臺灣省農友種苗公司育成的砧木品種。抗苦瓜枯萎病，根系吸水、吸肥能力強，耐低溫，促進苦瓜早期收獲。
(4)黑籽南瓜是壹種廉價的優良砧木。耐低溫能力強，根系發達，可達到早熟、延長收獲期、增加產量的目的。