1，雞蛋
長夏吃雞蛋，不僅經得起“夏天”的考驗，還能帶來完整的人生。長夏有吃雞蛋的習俗，可以預防食欲不振、乏力、消瘦等夏季常見癥狀。雞蛋有安神養心的作用。
2.長夏茶
為了迎接長夏，中國江西也有長夏飲茶的習俗。都說不喝長夏茶，壹夏天都苦。長夏的那壹天，女人們會集齊七種茶，壹起做飯，說長夏喝了七種茶，可以保證妳整個夏天都不會犯困。
3.長夏湯
夏天吃糯米粉拌鼠草做成的湯圓，叫做“長夏湯”。俗話說“吃長夏的湯，搗碎的石頭踩成坑”，“長夏吃個球，壹只腳過河”。長夏周圍常有大風，稱為“龍王風暴”。夏季東風起，壹般認為會有洪水。俗話說“長夏東風雨”。夏天打雷的時候，以後會有更多的雷雨。俗話說“長夏打雷三天來壹趟”。
4.黑米
黑米是將黑米葉(又稱精制綠葉)榨汁，糯米浸泡在蒸飯中制成的。都說長夏吃黑米不會帶來夏天，但能祛風解毒，黑蚊子不敢咬。
5.黑米蛋糕
黑米糕也是寧波傳統的長夏小吃之壹。它是將黑葉搗碎浸泡在水中，用黑葉汁浸泡糯米使其染成黑色，然後將浸泡後的黑糯米用糖蒸熟，用手壓成糯米餅，有淡淡的黑葉味。
6、三鮮
長夏的三味也叫“長夏吃三味”或“長夏見三新”。三弦壹般分為“地三弦”、“樹三弦”、“水三弦”。三鮮植物是蠶豆、莧菜、黃瓜(莧菜、蠶豆、蒜苗)。櫻桃、枇杷、杏子很少(曾經說過李子、杏子、櫻桃)。三種淡水是海螺、河豚和鰣魚(鰣魚、鯧魚和黃花魚)。
7.齊家粥
長夏，浙東農村，有吃“七粥”的習俗，即農民鄰裏互贈豆米，用黃糖熬壹鍋粥，稱為“七粥”。據說吃過這種粥後，鄰裏和睦，他們壹心想去夏耕夏播。
8.長夏稻
舊時長夏節，在寧波農村將紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、綠豆等五色豆與白米混合煮成“五色米”，稱為長夏米。現在寧波城鄉的壹些家庭還保留著這種古老的風格，只是長夏米的食材換成了另外五種食物:蠶豆、黃豆、竹筍、芥菜，加上臘肉或臘肉，稱為五種米。
9.臉
中國北方種植小麥，長夏是小麥登場的季節。因此，在北方大部分地區，人們習慣在漫長的夏季制作和食用面食，以慶祝小麥豐收。長夏的面食有三種:夏餅、面餅、春卷。
10，蠶豆
江南壹帶喜歡在長夏忌食豆類，所以蠶豆也叫長夏豆。很多人還把蠶豆和米飯同煮壹鍋，稱為“蠶豆飯”。蠶豆具有益氣健脾、利水消腫的功效，特別適合炎熱潮濕的夏季食用。年輕的蠶豆煮熟後可以直接食用，老蠶豆可以用來煮飯和煮粥。
11，君達料理
長夏，寧波人，也有吃君子菜的傳統，君子菜是長夏前後上市的時令蔬菜。據說吃了君達料理，夏天就不會起痱子了，皮膚也會像君達壹樣光滑。
12，小麥蠶
在漫長的夏季節日，上海郊區縣的農民用小麥粉和糖制成條狀，稱為“小麥蠶”。當人們吃了它們，他們可以避免“夏天”。長夏的嫩草頭和米線炒成餅，稱為“攤”，深受上海和浦東人的喜愛。糖李子、酒醅、鹹蛋等。也算是時令食品，稱之為鮮，嘗之為“三新”。
13，腳骨筍
長夏有吃“腳骨筍”的習俗。“腳骨筍”其實是野生竹筍。野生竹筍有很多種，如黑竹筍、箭竹等。人們買竹筍去皮削平，然後切成4厘米左右的小塊，看起來像腳骨的形狀。從漫長的夏季到農忙季節的開始，人們吃“帶腳和骨頭的竹筍”，以表示“健康的腳和骨頭”(健康的身體)。
14，豌豆
在中國的壹些地區，長夏會在這壹天吃豌豆飯。因為帶殼的豌豆形狀像眼睛，古代常見眼疾，所以人們吃豌豆是為了祈禱壹年中眼睛像新鮮的豌豆壹樣清澈，沒有疾病和災難。每100克豌豆含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍。熱天出汗會損失壹些B族維生素，所以豌豆非常適合夏天食用。
15，櫻桃
蘇州人有長夏“看三鮮”的習俗，其中最早上市的櫻桃是“壹絕”。相傳康熙第五次南巡到達南京時，江寧正是用玄武湖瀛洲產的櫻桃編織了當時的曹寅作為貢品。康熙喜出望外，說:“先做了皇太後我再用”，然後派官員把櫻桃送到北京。櫻桃是長夏的季節性水果。在水果家族中，鐵的含量普遍較低，但櫻桃卻很突出，鶴立雞群；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。