長期應用木筷子，導致肝癌晚期。很多人都知道軟毛牙刷、棉毛巾等電器要按時拆換，但對木筷子的拆換頻率了解不多。壹雙筷子用兩年也是常有的事。人們普遍認為，如果木筷沒有斷，就沒有必要更換木筷。專家認為，木筷子的使用壽命不能超過半年，否則會引發健康問題。
超過時限使用的壹次性筷子會滋生各種黃曲黴菌，極有可能引起感染性腹瀉、惡心等消化道疾病。黴變嚴重的木質筷子會長出“黃曲黴”，長期以來被廣泛評價為導致肝癌晚期。
超期使用的家用木筷子，含水率特別高。由於家用木筷子應用頻率高，長期自來水清洗，非常容易成為病菌生長發育的溫床，如紅黃色細菌、大腸桿菌等。長時間把木筷子放在廚房櫥櫃裏，很可能會使木筷子發黴的概率增加5倍以上。
新買的木筷子，徹底清洗幹凈。權威專家提示，木質筷子在生產、制造和運輸的整個過程中，容易感染病毒、細菌和壹些化合物。新買的木筷子，可以先用飲用水清洗幹凈整齊，再用洗潔精洗第二遍，最後放入鍋中煮30分鐘。
通常情況下，木筷要徹底清洗幹凈。首先要把木筷的表面洗幹凈，然後用洗潔精把木筷仔細地用手洗幹凈，再放入消毒櫃進行消毒、殺菌、風幹。妳也可以把它們放入壹個木制的筷子盒中，當水被清洗幹凈並控制幹燥後。
沒有必要劇烈摩擦木筷子。權威專家強調，家裏洗木筷的方法大多都很“大膽”:抓壹把木筷用洗潔精搓兩下，然後用冷水洗。事實上，制作木質筷子，尤其是沒有保護層的“裸筷”，非常容易不光滑，產生許多微小的凹槽和裂紋，使致病微生物菌株殘留。
筷子盒要鏤空，底部不會積水，要經常清洗消毒。不要選擇強酸強堿洗滌劑，以免殘留的化學物質對人體造成傷害。
筷子晾幹後再存放，以免發黴。據了解，目前普通人在家裏使用的筷子主要是竹質和木質的，極少數是金屬等材質的。不過這兩種材料的使用比較特殊，但是大家通常習慣把筷子清洗幹凈，放在筷子筒或者櫃子裏。
筷子沒有完全晾幹後，濕度很大，容易發黴，從而影響健康。使用筷子時，要保證筷子放置或存放在幹燥的地方，盡可能不提供黴菌滋生的環境。
專家建議，每周將筷子放入沸水中煮半小時，然後放在空氣中晾幹後再使用，這樣可以達到消毒的效果，有效方便地去除筷子上的黴菌。
聞壹聞，看看筷子是不是過期了。在使用筷子時，要每天觀察筷子表面是否有斑點，尤其是黴斑。竹制品和木制品是黴斑最喜歡的生存環境，只要環境不幹燥，物質本身的濕度含量達到壹定程度，只需要壹天就能產生黴斑。專家建議:壹旦發現筷子上有黴斑，壹定要第壹時間停用。
提醒:如果筷子上有不是竹子或木頭自然顏色的斑點，說明筷子很可能發黴了，不能再用了；筷子出現受潮或彎曲、變形，說明受潮或放置過久，保質期很可能已經過了；聞壹聞，如果有明顯的酸味，就是汙染或過期的跡象，不能繼續使用。
彩色筷子存在隱患。現在壹些五顏六色的筷子出現在消費者的視線裏。專家建議消費者選擇有壹層清油(生漆)、表面有光澤的筷子，因為生漆有國家標準。但是，“畫筷子”有壹定的安全隱患。
因為和生漆不同，多彩“彩繪筷子”的塗層並沒有國家標準來規範。如果油漆在高溫下脫落或分解，重金屬鉛、有機溶劑苯等致癌物質可能進入消費者口中，嚴重危害人們的健康。
筷子的壽命是3-6個月，變色的筷子要趕緊換。發現普通筷子使用3-6個月，顏色會隨著時間和使用次數的增加而變深或變淺。此外，由於使用的頻率，筷子表面的食用漆遭受磨損。只要筷子與購買時相比發生變化，尤其是顏色，就需要立即更換。
筷子的顏色發生變化，意味著材料本身的性質也必然發生變化。引起變色的因素通常是使用過程中餐櫃內的食物、洗滌劑、空氣、殘留物的附著造成的。細菌的長期積累也是變色的主要因素。
筷子用久了會誘發肝癌，所以木質筷子壹定要徹底清洗，定期更換！