我壹直特別喜歡軟糯的食物。夏天，我把它放在冰箱裏吃。那種綿軟冰涼的味道真的讓人難以忘懷。幾天不吃，我就說說。所以我會壹直用糯米粉做食物，可以是主食，也可以是零食。特別受我所有戀人的歡迎。
以下是10種軟糯米粉花樣的整理，味道都很經典，口感和顏值兼備。和我壹樣喜歡吃這壹口的家長壹定要趕緊收藏起來！關鍵是制作超級簡單，不用擔心失敗！每壹個都是我舌尖上的美味。對於我這種對軟糯的口感毫無抵抗力的人來說，幾天不吃就會想，比蛋糕零食還好吃。可以趁機把家裏儲存的糯米粉消耗掉，說不定吃完還想再買壹些。
第壹道菜:芒果和米飯
外面排隊的芒果米粉教妳在家做飯。口感軟糯，裏面的芒果清爽香甜。帶著糯米的柔軟和椰奶的清香，感覺甜而不膩，口感特別濃郁，軟軟的，刷刷的。每次做完都特別受家人歡迎。壹口就停不下來的節奏，瞬間壹大盤就掃光了！裏面的餡也可以換成其他喜歡的水果，或者豆沙餡等。，做出不同口味的糯米糊。咬壹口，妳會喜歡這個味道的！方法和食材都超級簡單，喜歡的請嘗試壹下！
成分:
160克糯米粉，40克糖，210克清水也可以用等量的牛奶代替。
具體步驟:
第壹步:首先準備160克糯米粉。
第二步:加入40克糖。
第三步:再倒210g清水。如果妳喜歡牛奶的味道，可以用牛奶代替。
第四步:不斷攪拌成這樣的糊狀，不要太稀，這種濃稠的稠度就可以了。
第五步:將攪拌好的糯米糊倒入平板中，
第六步:放入蒸籠，蓋上蓋子蒸25分鐘。
第七步:時間到了。糯米已經蒸好了，可以煮了。
第八步:在刮刀上蘸清水，來回攪拌湯圓，可以幫助快速散熱，備用。
第九步:再準備壹個芒果，或者其他喜歡的水果，去皮。
第十步:去掉芒果核，最後切成這樣的小塊。
第十壹步:手上拿壹個清水湯圓，壓平，放上芒果，用手捏封口。
第十二步:最後，蘸點椰奶。如果沒有椰奶，可以用糖粉或者糯米粉代替。
第十三步:再次用手揉合，壹個芒果糯米糊的胚就完成了。
薇姐碎碎念:
1.制作糯米糊時，水和糯米粉的用量壹定要嚴格按比例，不能太稀，難以成型，影響口感和操作。
2.煮好的糯米粉粘手，操作時需要在手上蘸水，壹次操作後再蘸水，這樣會比較好操作。
3.椰蓉壹般超市有賣，也可以在網上買。如果實在沒有，可以用熟糯米粉代替，味道還不錯。
第二道菜:糯米蔓越莓蛋糕
糯米大家都很熟悉，但說到它，就想到粽子和糯米酒。今天就帶大家做壹個不壹樣的糯米糕。我把外觀做成冰棍的形狀，增加了孩子的興趣。如果家裏有孩子，可以激發孩子的食欲和好奇心。蔓越莓的酸甜口感真的很滿足！酸甜軟糯的年糕真的是人見人愛。冷熱吃都很好吃。我們壹起吃冰棍吧！藤蔓越多，糯米糕的口感越好。真的是搭配的恰到好處，吃起來壹層糖真的很過癮。老少皆宜的純健康食品。
糯米糕也是非常受歡迎的小吃。我用壹種別出心裁的方式加入了蔓越莓幹。當然，我也可以根據自己的口味，把它們換成其他的蔓越莓幹試試。這個過程不是人生的樂趣。讓我們盡情享受吧！夏天還有壹種舌尖上的美食。
成分:
糯米300克，蔓越莓100克(可根據自己喜好增減)，糖適量。
具體步驟:
第壹步:將糯米洗凈後浸泡5-8小時，或者浸泡過夜效果更好。
第二步:將蔓越莓幹洗凈，控水，用清水短時間浸泡，然後放入蒸籠蒸10分鐘，將蔓越莓蒸至軟身。
第三步:把糯米泡好，倒掉水，用木棒搗成泥，這樣蒸的時候會熟的更好。
第四步:放入鍋中，中小火蒸20分鐘。
第五步:蒸熟後取出，加入適量的糖，用木棒和少量水再次搗碎，水不要太多，以免蒸熟。
第六步:搗碎後再次放入鍋中蒸20分鐘。蒸好後再搗碎，這樣口感會更好。
第七步:從自己喜歡的模具中取出，不要用矽膠模具，蓋上壹層保鮮膜，方便脫模。我用的是矽膠冰棒模具，特別好用。
第八步:糯米放入模具，會特別粘，很難定型。告訴妳壹個方法。放進模具裏，把工具底部浸在水裏，然後壓糯米，妳就會很聽話，盡力而為。
第九步:再加壹層藤蔓。
第十步:最後加壹層糯米，壹定要壓實，這樣口感會更好。最後插入雪糕棒，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。
第十壹步:凝固後取出，撒上上層白糖。嘗起來又甜又奇妙！
薇姐碎碎念:
1.提醒大家，糯米泡的時間越長，煮出來的味道會越軟，也更容易熟。泡的時候可以勤換水。
2、糯米搗的時間越長越好，直接影響了糯米糕的口感，入口特別軟，有嚼勁。
3.裝模的時候糯米會粘在手上，手上壹定要沾清水，操作起來不會真的很難。
第三種方式:花生糯米糕
現在天氣越來越熱了。給大家分享壹款清爽軟糯甜而不膩的糯米糕。外皮軟嫩，餡料香甜。操作起來也很簡單。壹眼就能了解，確認味道。也比妳在外面買的好吃，3天後也不會硬。關鍵是要更健康，給家人吃！
夏天，我特別喜歡軟涼的糯米糕。每次出門都要排隊買幾個。我全家對軟糯的食物毫無抵抗力。我們壹周要煮幾次。天熱的時候，我們可以吃壹個特別爽口的。餡料有濃郁的花生芝麻香味，甜而不膩。味道真的很棒，絕對不會讓大家失望。有時間的朋友去試試。再也不用排隊買了。味道正宗！
成分:
糯米粉100g，玉米澱粉20g，白糖30g，溫水130g，玉米油20g。
具體步驟:
第壹步:首先準備100g糯米粉。
第二步:加入20克玉米澱粉。
第三步:30克白糖
第四步:倒入130g溫水，邊倒邊攪拌。
第五步:攪拌均勻後加入20克玉米油。
第六步:充分攪拌均勻，以獲得精細和無顆粒的面糊。
第七步:將攪拌好的糯米糊倒入平板中。
第八步:放入蒸籠，蓋上蓋子蒸20分鐘。
第九步:開始做餡，準備壹碗花生，提前炒熟去皮。
第十步:倒入保鮮袋中，將花生均勻撒上。
第十壹步:用搟面杖把花生碾成碎片。
第十二步:然後倒入大碗中。
第十三步:加入壹把白芝麻
第十四步:加入壹把黑芝麻。
第十五步:倒入30克糖。
第十六步:用筷子攪拌均勻，備用。
第十七步:時間到了。糯米已經蒸好了，可以煮了。
第十八步:糯米糊稍涼後，在刮刀上沾些水，將糯米搓成球狀備用。
第十九步:在面板上撒壹些預先炒好的糯米粉。
第二十步:再放上湯圓。
第二十壹步:不用搓，搓成條就行。
第22步:分成7小劑量。
第二十三步:取壹小劑，用手壓平，然後放入花生餡，像捏包子壹樣捏緊封口，然後放在面板上團圓，兩面都裹上壹層糯米粉，甚至可以是椰子和糯米糕。
薇姐碎碎念:
1，花生不用太碎，保留壹點顆粒感吃起來更香。
2.這裏說的是表面覆蓋油炸糯米粉，不是生粉。制作方法是鍋裏不用放油，倒入糯米粉，小火翻炒，炒到微黃。
第四道:奧利奧雪媚娘
味道很有層次感。壹、軟軟刷刷的糯米，像前奏壹樣，緩緩打開。然後是香甜細膩的鮮奶油，奶味十足。最後還有脆甜的奧利奧餅幹。咬壹口就能得到完美的口感。關鍵是糯米皮超級軟。平時喜歡冷藏吃，尤其現在天氣越來越熱。吃壹個會突然精神壹振。
密封儲存3天軟糯超級好吃！每次吃完基本上壹天就全吃完了！全家人都很喜歡！愛吃軟糯零食的朋友，趕緊學會做吧！味道絕對難忘！妳再也不用排隊買了
成分:
白糖50克，純牛奶240克，玉米澱粉40克，糯米粉130克，奧利奧餅幹適量。
具體步驟:
第壹步:首先，在盆中加入50g白糖。
第二步:倒入240克純牛奶。
第三步:用筷子攪拌糖。
第四步:加入40克玉米澱粉。
第五步:130g糯米粉。
第六步:再次攪拌均勻。
第七步:只是攪拌，直到它很好，沒有顆粒。
第八步:將糯米糊再次倒入平板中。
第九步:放入蒸籠，蓋上蓋子蒸25分鐘。
第十步:再準備壹袋奧利奧餅幹。
第十壹步:用搟面杖搗碎，就像這樣，放在壹邊。
第十二步:時間到了。糯米蒸熟了，可以煮了。
第十三步:稍微冷卻後，在手上抹些水，將糯米整理成團，直接放在面板上。
第十四步:再加入30克玉米油或黃油。不要壹次加完，要分多次少量添加。
第十五步:最好用油揉面團，直到所有的油都揉進面團裏。
第十六步:揉好後放入保鮮膜中密封，防止幹燥變硬。
第十七步:將200克淡奶油倒入盆中，加入15克糖。
第十八步:開始送走。大概2分鐘，有小尖角就送走。
第十九步:在面板頂部撒壹些炸好的糯米粉，防止粘住。制作過程是將糯米粉放入鍋中不放油，翻炒至微黃。
第二十步:取出湯圓，不揉直接排成長條。
第二十壹步:分成16小劑量。
第二十二步:再取壹粒，先團聚，然後壓平，再卷大卷薄，卷成圓形薄面團。
第二十三步:先在上面抹壹層面霜，塗抹均勻。
第二十四步:再撒壹層奧利奧餅幹。
第二十五步:最後在上面抹壹層鮮奶油。
第二十六步:把兩邊對折再像這樣揉壹遍，或者像包子壹樣包起來，然後把封口捏緊，依次排成壹個圈。
第二十七步:把做好的雪媚娘放入模具，就大功告成了。
薇姐碎碎念:
1，送鮮奶油的時候，壹定要提前冷藏，不然很容易送走。
2.加入黃油揉面團，味道會更香。這壹步壹定不能省略，這樣糯米皮才不會變硬。
3.面皮搟的時候不需要特別薄，稍微厚壹點會更好吃。
第五:椰蓉卷。
天氣越來越熱了。用椰奶和豆沙做這樣的糯米卷，口感爽滑。軟糯的糯米裹著甜甜的豆沙，加上椰奶的香氣，軟而不粘，甜而不膩。這種方法也可以用來制作薛梅娘和糯米糊。趕緊來試試吧！絕對是味蕾的享受。壹次壹口，放壹個在嘴裏，同時感受糯米、椰奶、豆沙的香氣。越嚼越香，可以說是又甜又軟。
成分:
糯米粉100g，玉米澱粉25g，白糖20g，玉米油20g，清水150g。
具體步驟:
第壹步:首先準備100g糯米粉，然後倒入25g玉米澱粉。
第二步:20克糖
第三步:玉米油20克，沒什麽味道的植物油就行。
第四步:最後倒入150g清水。
第五步:用打蛋器攪拌均勻，再攪拌壹會兒，攪拌到這種細膩的糊狀就夠了。
第六步:準備壹個圓盤，將準備好的糯米糊倒入盤中。
第七步:放入蒸籠，蓋上蓋子蒸20分鐘。
第八步:時間到了。糯米已經蒸好了，可以煮了。
第九步:讓蒸好的糯米稍微涼壹點再用。壹定要戴上壹次性手套操作，很粘，把盤子裏的糯米整理成壹個球。
第十步:將湯圓分成兩份。
第十壹步:另壹個放在保鮮袋裏，防止水分流失變硬。
第十二步:先在面板上鋪壹張保鮮膜，然後把糯米壓平。
第十三步:蓋上壹層保鮮膜，操作更方便，防粘。
第十四步:用搟面杖把湯圓搟成長方形。
第十五步:把保鮮膜拿到表面，放在壹邊備用。
第十六步:在面板頂部多撒些椰子。
第十七步:把糯米糕倒過來放在椰子上，沒有保鮮膜的壹面朝下。
第十八步:加入壹些豆沙餡，用勺子均勻的攤開。
第十九步:像這樣從下到上慢慢把糯米協和舉起來，只需卷邊即可。
第二十步:最後，用刀把它切成小塊，妳就可以享受美味了。
薇姐碎碎念:
1，這個糯米卷，最難操作的地方就是卷起來會粘，所以面板上壹定要多放椰子，不然真的很難操作。
2、此配方也可用於制作驢打滾、糕點等。，可以試試。
第六道:豆沙湯圓
分享壹個糯米的好吃方法，軟糯香甜，外金黃脆，面筋不粘。整個過程也很簡單，不用摸臉就能做到。可以倒進鍋裏，壓壹壓，打上烙印，壹個個豆沙湯圓就完成了。甜而不膩。咬壹口真的很好吃！喜歡糯米的朋友可以試試。
我特別喜歡吃這種糯糯的食物。每次做大盤子，全家人都很喜歡。當我端上來的時候，我會有壹張CD。
成分:
糯米粉150克，面粉50克，白糖10克，溫水240-250克，豆沙餡適量。
具體步驟:
第壹步:將150g糯米粉倒入盆中。
第二步:50克面粉
第三步:加入10g糖。
第四步:倒入240-250克溫水。
第五步:攪拌成流動性好的糊狀，倒入量杯，方便操作。
第六步:電餅鐺預熱，刷壹層薄薄的油。
第七步:從高處倒入面糊。
第八步:待表面稍微凝固，放上豆沙餡。
第九步:在鏟子的幫助下折疊糯米糕。
第十步:兩面煎至金黃色。
薇姐碎碎念:
1，糯米糊的制作壹定要嚴格按照配方，稠度要調好，否則不容易成型，容易失敗。
2.豆沙餡不要放太多，味道會太甜太膩，操作起來比較困難。
3.炒的時候不要太火，要經常翻面。
第七道:糯米山藥餅
山藥糯米粉竟然這麽好吃。山藥健脾養胃，再配以軟糯糯米，配以適量紅棗或其他喜歡的幹果。吃起來又甜又軟，營養又好吃，絕對是早餐的好選擇。趕緊收藏起來，有空做給家人吃！
成分:
山藥壹根，糯米粉適量，紅棗少許，水少量。
具體步驟:
第壹步:將山藥清洗幹凈，去皮。
第二步:再次切成厚片。
第三步:放入托盤。
第四步:放入蒸籠，蓋上蓋子蒸。
第五步:準備壹些紅棗。
第六步:對半切開，去掉棗核。
第七步:最後切成小塊。
第八步:放入托盤備用。
第九步:山藥也是這個時候蒸的。取出後倒入盆中。
第十步:趁熱用搟面杖壓成泥。
第十壹步:像這樣微妙的狀態就可以了。
第十二步:倒入切碎的紅棗。
第十三步:加入10g糖。
第十四步:用筷子攪拌均勻。
第十五步:多次倒入少量糯米粉。
步驟16:攪拌形成絮狀表面。
第十七步:如果是幹的，可以加適量的水。
第十八步:揉到像這樣軟。
第十九步:準備另壹個做月餅的模具。其他模具也是可以接受的。
第二十步:在模具上抹點油，防止粘模。
第21步:取適量糯米面團，先用手揉成團，再做成小球。
第二十二步:將山藥湯圓放入模具中，像這樣壓制成漂亮的形狀，壹個綠色的胚就完成了。
第二十三步:依次做好所有的生胚，放在盤子裏。
第二十四步:放入蒸籠，蓋上蓋子，水開後蒸6分鐘。
第二十五步:時間到了，打開鍋蓋，糯米山藥餅就蒸好了。
薇姐碎碎念:
1.山藥泥壓成泥的時候不要加水。
2.和面時，壹定要少量多次倒入糯米粉，更好地掌握硬度。
第八路:糯米紅糖糕
材料比較簡單，只需要糯米粉和紅糖。紅糖，公認的補氣養血的食材，以前總是在地攤上買。現在我學習這種做法，試著在家裏做。既好吃又衛生。這樣做出來的紅糖糯米糕，滿滿的紅糖芝麻香，軟軟甜甜的糖，軟軟糯糯的Q彈。也很簡單，甜而不膩，太滿足了！而且不用煎也不用烤，再也不用出去買早餐了！
糯米粉真的可以做出很多好吃的，不管是零食還是主食，都讓人過目不忘，甜糯的口感體驗讓人欲罷不能，每次吃完都是CD！喜歡的朋友，趕緊試試吧！
成分:
糯米粉250克，普通面粉50克，熱水適量，紅糖適量，黑芝麻適量。
具體步驟:
第壹步:首先，將2勺糖倒入碗中。
第二步:加入1湯匙紅糖。
第三步:1味黑芝麻。
第四步:攪拌均勻，待用。
第五步:將250克糯米粉倒入盆中。
第六步:加入50克普通面粉，降低糯米粉的粘度。
第七步:倒入適量的熱水，量要根據糯米粉的吸水情況增減。
第八步:用筷子攪拌成絮狀面團，然後揉成光滑的湯圓。
第九步:放在面板上，直接搓成條狀。
第十步:分成10個大小相同的小劑量。
第十壹步:取壹個面糊壓平，放入調好的糖餅，捏緊封口，最後整理成圓形壓平，壹個青胚就完成了。
第十二步:碗中加入2勺紅糖，然後倒入適量開水。
第十三步:用筷子攪拌均勻備用。
第十四步:電餅鐺預熱並提前刷油，放入糯米糕胚。
第十五步:將糯米糕烤至壹面金黃，將糕翻面。
第十六步:把蛋糕烤到另壹面金黃，然後翻過來烤。
第十七步:此時倒入準備好的紅糖水。
第十八步:用中火慢慢燒。
第十九步:將紅糖烤至紅糖水幹，糯米紅糖餅即可裝盤出鍋。
薇姐碎碎念:
1.糯米紅糖糕在鍋裏炸的時候，壹定要經常翻面，以免燒焦。
2.煎巴贊時，妳必須用小火。
3.紅糖放多了，糖油粑粑的顏色會更深，看起來也不太好看。所以，如果家長覺得不夠甜，就適當加點糖。
第九:紅豆糯米糕
紅豆補氣血，糯米軟糯。q彈，這兩種食材搭配在壹起，帶來非常好的口感。口感綿軟糯甜，紅豆分明，根本不會捏。滿嘴都是紅豆香氣，筋不粘手。非常好吃。紅豆補氣補血，要學會給家人做飯！
成分:
紅豆400克，糯米粉適量，清水適量。
具體步驟:
第壹步:準備400g紅豆，提前泡壹晚。
第二步:將泡好的紅豆倒在蒸籠上，用手抹勻。
第三步:放在蒸籠上，蓋上蓋子蒸。
第四步:時間到了，紅豆就這樣蒸，壹捏就碎。
第五步:蒸好後倒入盆中，根據自己的口味加入適量的糖。
第六步:加入70g左右的糯米粉。
第七步:加入50克左右的面粉。
第八步:用筷子攪拌，讓紅豆均勻的裹上糯米粉。
第九步:倒入適量的水，不要太多。
第十步:把紅豆攪拌成糊狀即可。
第十壹步:攪拌後放入圓形模具中，底部鋪壹層油紙，防止粘連。
第十二步:最後用刮刀將紅豆壓實。
第十三步:放入蒸籠，蓋上蓋子蒸30分鐘。
第十四步:時間到了，取出紅豆糯米糕，稍涼。
第十五步:用刀在模具周圍畫壹個圈。
第十六步:將紅豆糯米糕翻轉脫模，最後在底部撒上油紙。
第十七步:用刀切成條狀，可以像鋸子壹樣切，這樣紅豆會更完整。
第十八步:換刀，切成大小相同的長方形塊。
薇姐碎碎念:
1，紅豆壹定要提前壹晚泡好，這樣口感會更好，也更容易蒸。
2.糯米粉的量不要太多，主要起到粘合的作用。
第十名:糯米，花生和芝麻卷
我喜歡糯米的味道。今天我就教大家解決糯米粉問題的最好方法。用平底鍋就能輕松搞定黑芝麻核桃糯米卷。做起來簡單又好吃，停不下來。來試試吧！
成分:
核桃仁、杏仁、花生、黑芝麻、糯米粉150g、白糖10g、紅糖10g、椰奶10g。
具體步驟:
第壹步:首先準備壹些煮熟的核桃和杏仁、花生、黑芝麻。
第二步:加入壹些油炸花生。
第三步:倒入壹小碗黑芝麻。
第四步:將食材倒入保鮮袋，攤勻。
第五步:用搟面杖碾壓。
第六步:最後，像這樣敲打它。
第七步:像這樣的細顆粒就可以了。
第八步:再次倒入盆中。
第九步:加入10g白糖，10g紅糖，少許椰子提味。
第十步:用筷子徹底攪拌，放在壹邊備用。
第十壹步:將150g糯米粉倒入盆中。
第十二步:5克糖
第十三步:倒入110g熱水，邊倒邊攪拌。
第十四步:攪拌成絮狀。
第十五步:揉面團。
第十六步:像這樣揉成光滑柔軟的面團。
第十七步:準備壹個圓形平板，塗上油，放在壹邊備用。
第十八步:面板抹油，放上湯圓，卷大卷薄，搟面杖抹油防止粘，搟成模具那麽大的圓形薄餅。
第十九步:將卷好的糯米糕再次放入抹油的模具中。
第二十步:放入蒸籠，蓋上蓋子蒸15分鐘。
第21步:時間到了。打開鍋蓋，糯米就蒸好了。
第二十二步:稍微冷卻後，放上壹層黑芝麻核桃餡，用勺子抹勻。
第二十三步:把糯米皮再這樣卷起來。
第二十四步:糯米卷是這樣卷的。
第二十五步:鍋預熱提前刷油，放入糯米和黑芝麻卷炒熟。味道外酥裏嫩，特別香，也可以直接吃。
第二十六步:像這樣煎到兩邊金黃酥脆，就可以出鍋了。趁熱吃味道最好，看著就特別開胃。
第27步:用刀把它切成小塊，在刀上抹些水或油防止粘，切得更好，享受美食。
薇姐碎碎念:
1.需要提醒大家的是，糯米卷的時候面板壹定要上油，不然會粘粘的，不好操作。
2、盤子壹定要提前上油，然後放上糯米糕，更好卷。
3.煎的時候，要勤煨勤翻。