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縉雲有哪些民俗?

縉雲民風淳樸,民風淳厚,重禮儀,好交往,尊農尊儒,崇文,節儉利己,待人寬厚。具體表現在以下幾個方面:

民間節日

縉雲的民間節日主要有:春節、元宵節、清明節、長夏、黃帝祭祀、端午節、七夕、中秋節、重陽節。

春節:春節是中國的農歷新年,也是中國城鄉最大、最隆重的傳統民間節日。為了迎接春節的到來,人們要做壹系列的準備工作,如購買年貨,打掃衛生,掛燈籠,貼春聯,在農村燃放煙花爆竹。在外地工作的家人壹般需要在除夕前回家過年。

縉雲的新年從2月25日開始,到農歷12的30日結束。除了妳自己的家人,妳還應該邀請妳的鄰居和親密的親戚和朋友吃年夜飯。人越多越好。表示鄰裏和睦,預示人丁興旺。除夕夜,還必須準備好第二天吃的穿的所需的壹切。另壹方面,第壹天穿新衣服吃剩飯,其他什麽都不做。預示著來年衣食無憂,有錢有閑。春節期間我必須去拜訪親戚和朋友。現在,許多人去全國各地或外國觀光,這是壹種新的慶祝節日的方式和新的社會時尚。

元宵節:縉雲人把正月十五叫做上半月。自古以來,人們早就形成了過半月節或元宵節的傳統。初壹剛過,大家興高采烈,忙著元宵節的各項準備工作。比如龍牌,壹般是長1.2尺,寬1.8厘米,厚8厘米的龍牌,要用最細的松木制作;龍殼要用上等的竹子,剁成細條,用儲物麻紮好,用透明紙糊好,最後由壹個資質好的藝術家畫出來,才能成功地創造出壹條龍。正月十二,舉行正式的開業典禮。在開幕式之前,人們必須進行崇拜,德高望重的長者在點燃燈籠之前對儀式進行點睛之筆。班龍由龍頭、龍身和龍尾組成。長的300多節,短的100多節。每個結由兩個人攜帶。龍頭要16人擡,搖頭擺尾。前面四面有鑼,樂隊開道,龍珠滾動,燈臺兩旁。有時候是長龍,有時候是有燈的龍。每天下午3點出發,下午12後返回。到正月十六晚結束,龍將被撕成碎片,龍板將被送回房間,以備明年再用。班龍出迎,擡閣、花燈、秧歌隊、八仙隊、獅子隊也出動了。人們擠在道路兩旁集會觀看,鑼鼓聲、鞭炮聲、歡呼聲響徹雲霄。

清明節:主要是祭祀活動。大的是仙都人祭黃帝,由縣CPPCC主持,民間企業負責人或個人出資。禮儀與公祭黃帝壹致。小的是民間的家族祭祀和家族祭祀。壹般出門在外的人都要回家祭祖,以示對祖先的尊敬和懷念。祭祖的時候,掃墓是必不可少的。是縉雲的特色食品,農村家家戶戶都有,在縣城市場就能買到。

長夏:長夏想吃長夏飯,長夏湯,有的吃膠皮(壹種用雞蛋和面粉做成的煎餅)。長夏米是用大米混合蠶豆、竹筍、芥菜和煎蛋做成的。長夏湯是用紅棗、桂圓、荔枝、豆角、花生加紅糖熬制而成,壹般作為零食或晚上食用。從長夏開始,農事逐漸繁忙起來。民間傳說,吃竹筍可以接骨,煎雞蛋就像壹頂帽子,據說可以防曬防雨。這壹天,長夏禁止坐在門檻上,以防酷暑,還有稱體重的民俗。

端午節:端午節在農歷五月初五。這壹天縉雲的習俗是家家戶戶在大廳掛艾葉辟邪驅邪。用菖蒲作劍,插在門楣上,有驅鬼的神奇功效。人們想吃雄黃酒,在家裏的角落撒上雄黃酒粉,或者大人想在孩子的臉上、身上塗上雄黃酒,目的是驅除病菌、蛀蟲等疾病。給孩子戴香包,不僅有避邪驅除瘟疫的意思,正面還有點綴之風。香囊內含朱砂、雄黃、香藥,外裹絹布,香氣四溢,再用五色絲線捆紮成繩,制成各種形狀的細繩,千姿百態,精美絕倫。在縉雲,端午節的粽子必須由嫁出去的女兒給。這壹天也是孩子第壹天洗冷水澡。

七夕:7月7日,最大的活動是祭山廟會(稍後我們會在導遊中詳細介紹),其次是Pilarhats。羅漢是縉雲縣歷史上流傳下來的最具代表性的民間表演藝術,分為迎羅漢、疊羅漢、擡羅漢三種。

羅漢迎客是縉雲村的傳統節日,主要在農歷七月初七舉行。縣內各村組成羅漢隊,其中大號、長號、鑼鼓隊開路,隨後是毛(長旗)、羅漢隊、三十六線、十八狐、銅鞭、秧歌隊從村裏走到固定的寺廟,沿途各村都要茶。這個節日主要是祈求風調雨順,壹年多,天下太平。

金字塔形的羅漢選在比較大的道教祭壇上,穿著古色古香的衣服,腰間系著壹個大布袋。叫金字塔形羅漢柱(由基柱、中柱、頂柱組成),左右四人(叫翅膀)和金字塔形羅漢頂,* * * 8-12人。

羅漢疊好後,鞭炮齊鳴,鼓聲震天,嗩吶、大號齊鳴,要繞天井8-10圈,選擇村裏最寬敞的道路沿街集合,觀眾緊隨其後,熱鬧非凡,主要是祈求好運和豐收。

中秋節:是縉雲人的重要節日。其形式與全國各地大致相似,老壹輩要求晚輩盡可能回家團聚。逢年過節,家家戶戶除了吃月餅,還會做壹桌豐盛的酒席,全家人會聚在壹起,享受天倫之樂。

重陽節:最重要的是官方的祭祀黃帝的儀式。仙都鼎湖峰是黃帝煉丹激發百神翺翔的地方,而黃帝祠是中國南方祭祀黃帝的重要場所,與陜西黃陵遙相呼應,形成“北陵南廟”緬懷先人的格局。每年的清明節和重陽節分別舉行祭祀人祭和祭祀黃帝的儀式。祭祀活動以“禮”為標準,以傳統與現代、禮與樂相結合的方式進行。在此期間,仙都將開展各種競技活動、民俗文化表演、文化交流等活動(這壹點會在鼎湖峰景區導遊中有詳細講解)。9月9日是老人節,縣裏開展了壹些敬老健身娛樂活動。有時會舉辦大型攀巖活動。在這壹天,人們有吃芝麻醬和金球(壹種由糯米制成的甜食)的傳統。

第二,文化娛樂

1.吳劇:它是浙江著名的劇種之壹。原名高腔、昆腔、徽班、亂彈、三河戲等。因主要流行於金華(舊稱梧州),解放後改為此名。吳劇融合了昆曲、徽劇等劇種的精華,是經過多方融合發展而形成的新劇種。吳劇表演誇張、生動、傳神、激烈,講究武打,武打是做出來的。所謂“武功蓋世,武功蓋世。”過去由於服飾沒有袖子,表演多以手指和手腕為主,外觀和表演與敦煌壁畫人物相似,獨具特色。而且還有很多絕技,變臉,打牙,軋燈,紅拳,飛叉,打珠等等。角色分為老學生、洋人、副校長、青年學生、大花臉(凈)、二花臉(副)、小花臉(醜)、四花臉(吳京)、花旦、左丹、鄭丹、老聃、吳曉丹、單良、(第三花旦)和雜(打仙、打虎、打狗)。

著名演員有江、徐東福、周月仙、、周、徐希貴、、葉阿狗、、葛素雲、吳光宇等。

吳劇的傳統劇目非常豐富,比較有影響的劇目有:《僧尼會》、《對戒》、《金印》、《孫臏》、《龐涓》、《梨花三邀》、《斷橋》、《美人淚》以及現代戲《桃色風波》。

2.采茶戲:是壹種民間戲劇,又稱“花燈戲”。相傳早在明代永樂年間就在新碧溪村演出,到清代更是廣為流傳。其音樂來源於民歌,節目有《十二采茶》、《賣茶》、《端茶》、《要茶租》、《四姐妹采花》等。1920年代,徽劇和混沌劇開始混在壹起。至今仍有民間表演。

3.鼓詞:壹種民間藝術,俗稱“唱鼓”,流行於縉雲縣。大多數唱鼓的人都是盲人。鼓詞內容多改編自傳統戲曲和民間故事,多無曲,靠口背。鼓詞的伴奏樂器是鼓和板,歌詞以7句為主,偶有4-11句。唱法多為誦經,白、表、唱兼容。根據劇情需要,還插入歌劇詠嘆調和民間小調,節奏有慢板、中板、緊板三種;根據不同的感受,有扁,幹凈,罵,哭,浪板。

經常傳唱的傳統歌曲有:買柴、愛義、玉鳳鏈、滿門仙、雙金雙生、水紅袍、玉簪、蓮扇、雙珠、天寶圖等。

4.荷花:屬於民間曲藝,迎神時,歌唱隊穿長袍戴草帽,規模有幾十人或幾百人。使用的打擊樂器有大板、小板、蜈蚣棍、響盤、響燈、木魚、竹紮等。基本曲調為“高雲”、“雲平”、“沙梅拉”,演唱時很有節奏感。荷花隊每個都有壹套固定的曲目,代代相傳。由於曲調通俗,歌詞口語化,演唱的內容為群眾喜聞樂見,深受人民群眾喜愛。

5.鋼叉舞:根據朱的家譜,鋼叉舞始於龍時期(公元1570),距今已有近500年的歷史。它的起源與祭祀關雲長有關。據說每年的5月13日是關雲長紀念日。為了表達他的感激之情,村裏總要請壹個有名的劇團演出三天三夜,村裏組織壹個招待會。迎案是壹般的民間說法,包括羅漢班、桌角、高臺、長腿鹿、大車、折方、豬刀等等。羅漢班其實是武術班,包括刀舞、打棍、拳術、雙鐧、矛、盾、鐘叉等。鐘叉也代表壹種兵器,是從十八般古兵器模仿而來。他充滿陽剛之氣,據說有驅邪保義的作用,可以弘揚關雲長忠義報國、驅邪保義的精神。所以每年立案的時候,他都要去關帝廟祭拜,才可以這麽做。為了弘揚這種民間文化,以前的少數表演者逐漸推廣,成為群眾的壹種活動。《鋼叉舞》還參加了麗水大型街頭活動和吳山廣場文化藝術節,深受好評。《鋼叉舞》還獲得了2002年浙江省第三屆廣場文化藝術節開幕式暨全省民間舞蹈(鼓樂)比賽金獎。

6.歡迎來到廟會:因祭祀公戶、陳娘娘而發展起來的文化廟會,已有近千年的歷史。俗稱“安迎”的廟會,實際上是壹種大型的民間體育文藝演出。

每年農歷正月初壹,在八宮前的村子裏迎接公戶,在外前村迎接白衣丞相;二月初二,水口村迎來陳皇後;五月十三日,關公在朱槿村受到歡迎;六月初六,燕北村、桂村迎朱相公;七月初七,村迎三太祖;七月初七、十月十五日,開山廟會迎十四皇後陳;8月9日,鏡月迎來公戶,其中紅巖山、仙山寺、城隍廟最為隆重,方圓的幾個村會組隊送案,長期達到三四十隊。迎案隊伍以羅漢班為主,還有高蹺、三十六行、十八狐、蓮花、啞巴背風、小唱班。在羅漢移之前,設置壹個“大頭”。以此為榮,負責人帶頭投資了壹系列村民,叫“穿鼻”,然後舉辦飯局籌錢雇教練,事成之後再次舉辦美食慶典。廟會那天,邀請了幾個村子來表演。高潮時,壹天有四五十個“羅漢”隊,各村各顯絕技,五彩繽紛,蔚為壯觀。

這是壹項民間娛樂健身活動,是農民自己的盛大節日。許多優秀的傳統節目被保存至今,成為民間藝術的瑰寶。

除此之外,縉雲的歌舞、演唱會、夜店、民俗表演、卡拉ok活動都是豐富多彩的,給人們的夜生活增添了無窮的樂趣。

三土特產

朋友們,我們縉雲的土特產非常豐富,主要有甜片、縉雲土面、黃花菜、高山茭白、高山蘿蔔、高山辣椒、十月酒,還有石雕、蘑菇、茶葉、鴨子等等。

1,礬山片:在古代,縉雲人被稱為“縉雲礬山”,原因有二:壹是表示縉雲人清正廉明,二是表示縉雲縣是生產礬山的大縣。甘薯片是由馬鈴薯片經挑選、清洗、去皮、切片、煮制、撈出和幹燥制成的。該系列柔軟半透明,清脆香甜。壹等品約8×16 cm,長方形,切割後變成各種吉祥別致的圖案,油炸後極具觀賞性和食用性,作為對尊貴客人的歡迎。

2、黃花菜:俗稱黃金百合。縉雲黃花菜已有600多年的栽培歷史。黃花菜幹為淡黃色或金黃色條狀,有光澤,肉質豐富,營養豐富,含18種氨基酸。據《本草綱目》記載,黃花菜具有安神健胃、解熱鎮痛、利尿消腫的作用,是很好的家庭食品。

3、縉雲面:又稱縉雲面,采用當地專用小麥粉、食用鹽、天然泉水,采用傳統手工藝制作,不添加任何添加劑。它是傳統民間特產中的珍品。縉雲人每次走親訪友,總是以索要禮物的方式給予。用面條慶祝生日,以示長壽;在新年的第壹天,每家每戶都吃面條和雞蛋,以求新的壹年好運和繁榮。

4.高山茭白:高山茭白肉質柔軟,質地細嫩潔白,鮮美可口,營養豐富,含糖約4%,蛋白質約1.5%,多種維生素和氨基酸。作為“無公害”綠色食品,暢銷省內外大中城市。

5.高山蘿蔔:高山蘿蔔是根類蔬菜的主要品種,含有糖類、維生素和無機鹽,特別是澱粉分解酶,能促進人的食欲和消化。這種蘿蔔具有肉質細嫩、含水量豐富、不易空心、表皮光滑等特點。

6.高山辣椒:屬於茄科蔬菜。它的果實未成熟時是綠色的,成熟時是紅色的。果實富含胡蘿蔔素和維生素C,尤其是維生素C在蔬菜中居首位。我縣出產的辣椒辣味適中,皮較軟,適合熟食、腌制或加工成辣椒粉。每克辣椒含有約97.5毫克的鐵和353毫克的鈣,許多成分高於其他同類蔬菜。

7、十月酒:縉雲人有釀造土酒的傳統,家家戶戶都選擇在農歷十月釀造,所以又叫十月酒。十月酒清香甘甜,有強身健體的功效。縉雲人用十月酒招待朋友和客人。若將酒與姜絲、紅糖略加熱,可舒筋活血、養心祛寒。縉雲生孩子,大家都要喝十月酒。

四地方風味

縉雲的風味小吃五花八門,品種齊全。最常見的有餛飩(面條餃子)、油條(田螺絲)、包子、豆漿、燒餅、馬史、肉湯、豆腐球等等。我主要給大家介紹幾種有代表性的小吃:

1,馬四,民間特色小吃。夏天過後,新的糯米開始上市。蒸熟後在石臼裏搗成餅,然後挑成小塊,裹上紅糖,再蓋壹層熟糯米粉,這樣如果沒有糖就合格了。市場裏,老樹下,柳亭旁,到處都有人在賣東西。入冬後,糯米可以做成煎餅,放在平鍋裏烤,加入紅糖,香甜可口,深受人們喜愛。

2、縉雲燒餅,又稱桶餅。制作方法是和面,揉面,搟薄,上油。先把面粉卷成壹卷挑成小塊,然後用手掌壓平,放入幹菜和鮮肉,卷成餅,裹上土豆粉糖和油,最後粘在桶爐內壁上烘烤。這種蛋糕又脆又新鮮,香味四溢。

3.敲肉湯:傳統的民間小吃。它的做法是:先將豬後腿瘦肉切細,與石粉混合,放在案板上,然後用刀背輕敲肉,同時在鍋內煮鮮湯,然後將肉放入鍋內,煮好後勾芡成湯。這種湯爽滑,爽口,鮮嫩,四味俱全,大家都喜歡。

4.豆腐丸:傳統民間小吃。它的做法是:將兩勺豆腐泥舀入碗中,加入肉末攪拌均勻,然後用手將豆腐末卷成球狀。然後,放入開水鍋中,煮壹會兒,取出,再放入另壹個肉骨湯鍋中繼續燉。奇怪的是,豆腐丸子怎麽燉都不會散。壹元錢可以吃四個豆腐丸子。豆腐鮮嫩,湯汁醇厚。

5.千層糕:又稱早年糕。壺鎮壹帶叫糖罐。將大米磨成漿,放入蒸籠蒸壹層,再加壹層,這樣就有十層之多,厚如糖餅。出鍋後,分成菱形塊,即可享用。如果加蔬菜炒或者炒的話味道會更好。將切片去皮,曬幹,煎成酥脆,稱為糖餡松。逢年過節吃,香脆爽口。

6.清明肫:用青篷洗凈,沸水浸泡,去其苦味,細細剁碎,與米粉混合,揉成團,放豆腐、筍絲、豬肉等。作為餡料,和水果葉壹起蒸。是清明節祭祖的必備食品。3-5月縉雲的賓館、飯店、市場壹應俱全,很受市民和遊客的歡迎。

吳地方名菜

朋友們,縉雲可以說是品嘗美食的天堂。不僅有各種風味小吃,還有各種原料新鮮、做法精致的菜肴。

1.紅燒小溪魚:主料是濠溪野生五彩魚,特點是色澤鮮紅,魚肉鮮嫩。

2、豆腐幹:又稱婆婆豆腐,主料是農民自己烤制的幹菜和鹵水豆腐,壹般用文火燉,特點是豆腐咬口,爽口可口。曾經是農村婦女養孩子的滋補菜。

3.縉雲鴨:主料是壹只縉雲老鴨。取幾個小竹筍放在鍋裏燉。特點是味道鮮美,口齒清亮。

4、香鴨:又名椒鹽鴨,主料是若幹剛孵化的公乳鴨,用新鮮植物油炸制而成。又香又脆。

5、縉雲雞:主料是壹只農家土雞,加上若幹嫩姜,壹起燉,既清純又滋補。

6.農家土面:主料為土面、小青菜、油渣,特點是湯清、味鮮、色艷,土面不易脹糊。

7、黃花菜扣肉:主料是黃花菜、五花肉,特點是色澤紅亮,香味濃郁,酥爛肉而不膩。

8.蜂蜜汁薯條:主要成分是壹些紅薯條。煎好後加入蜂蜜攪拌。它的特點是口感酥脆香甜。

9.酸菜豆:主料是自制的鹹菜和毛豆,特點是色澤鮮艷,開胃爽口。

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